Walang naisip kailanman tungkol sa kung saan nagmula ang ulam na ito, na nag-imbento nito, kung gaano ito katanda. Ngunit, sa kabila nito, malamang na alam ng lahat na walang mas mahusay na agahan kaysa sa mabangong sariwang pancake. Ngunit nakakainteres pa rin na kahit isang libro ay nakasulat tungkol sa mga pancake, at hindi naman sa isang pagluluto. Narito ang isang tanyag na ulam na magagawa ng lahat.
Kailangan iyon
- - kefir - 0.5 l
- - itlog - 1 piraso
- - asukal -1, 5 kutsara.
- - asin - 1/3 tsp
- - soda - 0.5 tsp
- - harina - 350 g
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang kefir mula sa ref upang ito ay nasa temperatura ng kuwarto, at sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa itlog, asukal, asin. Paghaluin nang mabuti sa isang palo. Ang pagkakaroon ng halo-halong lahat, magdagdag ng soda at harina sa parehong sisidlan nang sabay (huwag idagdag ito bago).
Hakbang 2
Ngayon simulan ang pagmamasa ng kuwarta, mukhang makapal ito, ngunit ganoon ang dapat, huwag magalala. Tandaan na kailangan mong pukawin ang kuwarta nang sabay-sabay, at hindi na guluhin. Itabi ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto at simulang ihanda ang kawali para sa pagprito.
Hakbang 3
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga nakakatawa na bagay na nangyayari sa kuwarta, kefir, na tumutugon sa acid, ay magsisimulang bubble at ang kuwarta ay tumataas. Ngayon buksan ang kalan at ilagay ang isang kawali sa tuktok nito. Matapos mainit ang kawali, ibuhos ang langis dito.
Hakbang 4
Habang nagpapainit ang langis, isubo ang kuwarta mula sa kawali, isipilyo ito sa mismong dingding. Maingat na gawin ang lahat. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa kawali, ngunit huwag maging sa gulo o gupitin ito. Tandaan na ang kuwarta ay tataas sa dami kapag nagprito, kaya huwag ilagay ang mga pancake na masyadong malapit sa bawat isa.
Hakbang 5
Agad na ipinapakita ang mga pancake kapag kailangan nilang i-turn over, dahil kung nagprito na sila sa isang gilid, pagkatapos ay pinirito ang kanilang mga gilid. Bawasan ang init sa bawat bagong batch. Para sa paghahatid, palamutihan ang mga pancake na may jam, sour cream, honey, condicated milk.
