Ang mga pinggan ng karne ay masustansya at masarap. Maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda. Karamihan sa populasyon ng mundo ay mas gusto ang crispy crust ng pritong karne. Mataas sa calories, hindi masyadong kapaki-pakinabang, mahirap lamang tanggihan. Ngunit minsan ay kaya mo pa rin.
Kailangan iyon
-
- beef tenderloin - 600-700 g
- langis ng oliba - 5 kutsara kutsara
- lemon juice - 3 kutsara. kutsara
- oregano - mga 2 tbsp kutsara
- bawang - 3 sibuyas
- ground black pepper - opsyonal (hanggang sa 2 kutsarita)
- perehil
- asin
Panuto
Hakbang 1
Ang isang steak na may mantikilya at halaman ay tatagal ng maximum na 25 minuto upang maluto. Ihanda ang kaldero. Kung mayroon kang anumang mga kagustuhan para sa maanghang na halaman, pagkatapos ay maaari kang lumihis mula sa resipe. Hindi inirerekumenda na talunin ang karne at magsagawa ng iba pang mga pagkilos kasama nito, dahil mawawala ang natural na katas at istraktura nito. Defrost natural ang tenderloin.
Hakbang 2
Timplahan ang tenderloin ng asin at paminta sa lahat ng panig. Sa isip, ang steak ay uling-uling at inirerekumenda kapag natupok sa panlasa, dahil masunog ang paminta. Para sa pagprito sa isang espesyal na kawali, hindi ito isinasaalang-alang.
Hakbang 3
Painitin ng mabuti ang isang kawali sa isang apoy, ibuhos ang langis dito (1 kutsara). Kung grasa mo mismo ang steak, hindi mo na kailangang idagdag ito sa kawali. Ang oras ng litson ay nakasalalay sa kapal ng karne at sa nais na resulta. Kung mas gusto mo ang isang steak na may dugo, pagkatapos ay 5-6 minuto ng pagprito ng karne sa magkabilang panig (sa kapal na 3 cm) ay sapat. Para sa mas matindi na litson, ang oras ay hanggang sa 10 minuto sa bawat panig. Bukod dito, ang tenderloin ay hindi pinirito sa isang gilid para sa lahat ng 10 minuto. Sa loob ng ilang minuto, pinawisan ang karne sa isang gilid - ibaling ito sa isa pa, at iba pa nang maraming beses.
Hakbang 4
Habang ang steak ay nagluluto, pagsamahin ang magaspang na tinadtad na perehil, sariwang tinadtad na tim, mga mumo ng tinapay, magaspang na itim na paminta at mayonesa sa isang mangkok.
Hakbang 5
Kapag ang brown na steak ay browned, alisin ito at kumalat sa handa na halo na halamang-gamot. Ibalik ito upang iprito sa kawali. Mag-ihaw ng 1 hanggang 2 minuto hanggang sa makuha ang isang pinkish crust. Kapag handa na, alisin ang steak mula sa kawali at ilagay ito sa isang plato. Hayaan ang cool para sa 10 minuto at maghatid kasama ang iyong gulay salad sa iyong mga bisita!
