Paano magluto ng manok? Kadalasan ito ay inihurnong sa oven o pinirito sa isang kawali. Upang gawing makatas at mabango ang karne, kailangan mong gumamit ng mga karagdagang sangkap sa paghahanda ng ulam. Nangangailangan ito ng bawang, halaman at puting semi-matamis na alak. Ang mga sangkap na ito ay magbibigay sa manok ng isang hindi kapani-paniwalang lasa. Ang aroma lamang ay maaaring i-on ang ulo ng anumang gourmet.
Kailangan iyon
- - manok na 1 kg
- - puting alak 250 ML
- - sibuyas 150 g
- - bawang 4 na sibuyas
- - thyme 5 sprigs
- - balanoy
- - mantika
- - asin at paminta
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking piraso.
Hakbang 2
Gupitin ang bawang sa mga hiwa.
Hakbang 3
Gupitin ang haba ng manok kasama ang dibdib, banlawan at patuyuin. Grate ang bangkay ng mga pampalasa, asin at itim na paminta. Umalis upang mag-marinate ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Magprito ng sibuyas at bawang nang magkasama sa langis ng halaman sa loob ng isang minuto.
Hakbang 5
Ilagay ang manok sa kawali at iprito ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng halos 15-20 minuto.
Hakbang 6
Dahan-dahang ibuhos ang puting alak sa kawali. Patuloy kaming kumulo ang manok sa bawat panig para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 7
Mahigpit na tinadtad ang balanoy. Idagdag ito kasama ang tim sa kaldero, isara ang takip at kumulo ng halos 7 minuto. Maaari kang maghatid ng manok sa mesa kasama ang anumang ulam.
