Ang herring ay mapagkukunan ng mga protina, kapaki-pakinabang para sa ating katawan, mayaman sa mga amino acid. Bilang karagdagan, ang isda na ito ay may mataas na nilalaman ng mga bitamina A, D at E, pati na rin ang mga macro- at microelement na kailangan namin. Bilang karagdagan, ang herring ay isang mapagkukunan ng yodo. Ang maselan at masarap na mga hering fillet na inatsara sa suka ay isa sa pinakatanyag na mga pampagana. Ang pag-atsara ay handa nang napakabilis at, dahil sa maliliit na piraso ng fillet, mabilis itong ibabad sa pag-atsara. Ang asukal at itim na paminta ay magdaragdag ng pampalasa sa pag-atsara.
Kailangan iyon
-
- 2 herrings
- 1 sibuyas
- 3 kutsarang langis ng gulay
- 1 kutsarang suka ng alak
- kurot ng asukal
- ground black pepper
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang herring sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang isda sa maraming mga tuwalya ng papel.
Hakbang 3
Alisin ang buntot, lahat ng palikpik, at ang ulo.
Hakbang 4
Gupitin ang tiyan at kuskusin ang lahat ng loob.
Hakbang 5
Banlawan muli ang isda at palitan ang mga tuwalya, itapon ang lakas ng loob at palikpik.
Hakbang 6
Gumawa ng isang paghiwa sa likod ng isda at, simula sa tuktok ng bangkay, alisin ang balat.
Hakbang 7
Pagkatapos, mula sa gilid ng tagaytay, gumamit ng kutsilyo upang paghiwalayin ang mga fillet mula sa mga buto.
Hakbang 8
Gupitin ang mga isda sa mga bahagi.
Hakbang 9
Ang mga sibuyas ay dapat na peeled at gupitin sa manipis na singsing.
Hakbang 10
Ihanda ang pag-atsara. Magdagdag ng suka, isang pakurot ng asukal at paminta sa langis.
Hakbang 11
Paluin ng mabuti ang lahat.
Hakbang 12
Ilagay ang mga fillet at sibuyas sa pag-atsara at paghalo ng mabuti, ngunit maingat upang hindi makapinsala sa karne.
Hakbang 13
Iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 14
Paglingkuran ng mga adobo na sibuyas.
