Ang puting repolyo ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay sa paligid. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina, mineral, pati na rin protina ng halaman at hibla. Ang gulay ay perpektong nakaimbak ng mahabang panahon, pinapanatili ang mga nutrisyon. Ang nilagang puting repolyo ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa katawan kaysa sa sariwa.
Ang braised cabbage ay isang mababang calorie na ulam: 100 g naglalaman ng halos 100 kcal. Maaari itong maisama sa diyeta ng mga tao sa pagdidiyeta sa pagbaba ng timbang. Ang halaga ng enerhiya ng sariwang puting repolyo ay 29 kilocalories, ang nutritional halaga ng tapos na ulam ay nagdaragdag dahil sa paggamit ng fats.
Ang komposisyon ng nilagang repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B2, na nagpap normal sa metabolismo, ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat at mga mucous membrane. Naglalaman din ang produkto ng bitamina PP, na nagpapalakas sa mga pader ng vaskular at may epekto sa vasodilating. Ang kakulangan ng bitamina na ito sa katawan ay nagdaragdag ng pangangati ng nerbiyos.
Mayroong maraming bitamina C sa nilagang repolyo. Upang masiyahan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito, sapat na upang kumain lamang ng 200 g ng produkto. Ang Vitamin C ay may mga katangian ng antioxidant, nagpapalakas sa mga daluyan ng dugo, nagpap normal sa metabolismo ng kolesterol. Naglalaman din ang produkto ng isa pang antioxidant: bitamina E. Ang gulay ay naglalaman ng indole-tri-carbinol, na may anticarcinogenic effect. Ang regular na pagkonsumo ng nilagang repolyo ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, mabawasan ang peligro na magkaroon ng cancer.
Naglalaman ang gulay ng maraming hibla, na nagpapabuti sa paggalaw ng bituka at nagpapagaan ng paninigas ng dumi. Ang mga pinggan ng puting repolyo ay nagpapasigla sa mga bato at pancreas, may positibong epekto sa kondisyon ng tiyan, makakatulong na alisin ang mga lason, lason at magsunog ng taba.
Ang nilagang repolyo ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, dahil mayroon itong mga anti-sclerotic na katangian at isang panunaw na epekto.
Kapaki-pakinabang na kumain ng nilagang repolyo sa huli na taglamig at unang bahagi ng tagsibol, kung ang katawan ay kulang sa mga bitamina. Inirerekumenda na lutuin ang ulam na may pagdaragdag ng mga sibuyas, karot at hindi pinong langis ng mirasol. Ang ibang mga sangkap ay maaaring idagdag kung ninanais. Ang repolyo ay isinasama din sa mga kamatis, eggplants, kabute, karne, sausages, at mga buong butil na butil. Kumulo ito ng halos 30 minuto. Sa proseso ng paggamot sa init, ang gulay ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Upang gawing mas mabilis at mas mahusay ang pagtunaw ng natapos na ulam, maaari mo itong gilingin ng isang blender.
Hindi inirerekumenda na pagsamahin ang repolyo sa mga produktong pagawaan ng gatas, keso.
Ang puting repolyo ay may mga kontraindiksyon. Hindi mo maaaring isama ito sa diyeta para sa pancreatitis, iba pang mga sakit ng pancreas, na may colitis, nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice, na may sakit sa atay, isang pagkahilig sa madalas na pagtatae. Hindi rin inirerekumenda ng mga doktor ang paggamit ng repolyo para sa paglala ng iba't ibang mga malalang sakit, dahil ang ulam ay maaaring magpalala sa kanilang kurso. Sa ilang mga tao, pagkatapos ubusin ito, maaaring lumitaw ang bloating, sa kasong ito, upang maiwasan ang kakulangan sa ginhawa, inirerekumenda na pagsamahin ang produkto sa buckwheat at brown rice.
Ang bihasang repolyo ay maaaring isama sa mga araw ng pag-aayuno sa mga gulay, ngunit hindi ka makakain lamang ng ulam na ito sa mahabang panahon. Ang gulay ay hindi naglalaman ng sapat na halaga ng mga karbohidrat, protina, taba para sa katawan. Bilang isang resulta, maaaring lumitaw ang mga problema sa paglalagay ng pagkain ng pagkain, ang metabolismo ay mabagal, at ang proseso ng pagkawala ng timbang ay titigil.
