Ang pinaka masarap at minamahal ng maraming dumplings na may patatas, na tumatagal ng mahabang panahon upang magpait, ngunit kung gaano kaaya-aya kumain. At kung may sour cream, pagkatapos ay dilaan mo lamang ang iyong mga daliri. Iba't iba ang luto, kahit na pareho ang mga sangkap.
Kailangan iyon
- 1 - patatas.
- 2 - harina.
- 3 - itlog ng manok.
- 4 - asin.
- 5 - tubig.
- 6 - margarin.
- 7 - karot.
- 8 - mga sibuyas.
Panuto
Hakbang 1
Paggawa ng niligis na patatas.
Naghuhugas at naglilinis ng patatas. Gupitin sa maraming piraso at ibuhos sa isang kasirola, bahagyang pag-aasin. Lutuin hanggang malambot. Inaalis namin ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan at gumawa ng niligis na patatas. Maipapayo na magdagdag ng isang maliit na sabaw upang ang katas ay hindi masyadong makapal. Naglagay kami sa isang cool na lugar o maghintay lang para lumamig ang katas. Ang ilan ay nagdagdag ng mga refried na sibuyas sa niligis na patatas para sa lasa.
Hakbang 2
Masahin ang masa.
Kumuha kami ng kalahating litro ng maligamgam na tubig, isang itlog, isang pakurot ng asin, pukawin at idagdag ang harina. Paggawa ng isang cool na kuwarta. Umalis kami upang huminga ng kaunti.
Hakbang 3
Gumagawa kami ng dumplings.
Kapag ang coole ay lumamig, maaari mong simulan ang pag-iskultura ng dumplings. Palabasin nang manipis ang kuwarta at pisilin ang mga bilog gamit ang isang tabo o baso. Ilagay ang pagpuno sa gitna at lutuin tulad ng mga pie.
Hakbang 4
Inilalagay namin ang dumplings sa kumukulong inasnan na tubig at lutuin hanggang malambot. Kapag handa na ang dumplings, lumutang silang lahat sa ibabaw.
Hakbang 5
Para sa mga nais na kumain ng dumplings na walang sabaw, itinapon sila sa isang colander. Painitin ang kawali at iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ibuhos ang dumplings sa kawali at magdagdag ng margarin o mantikilya. Paghaluin, magdagdag ng mga damo sa panlasa. Bon Appetit!
