Maniwala ka o hindi, ang isang hiwa ng tsokolate cake na ito ay naglalaman lamang ng 70 calories at hindi isang onsa ng asukal. Mainam ito para sa type 2 diabetes. Lutuin ito at ihatid sa iyong mga panauhin at siguraduhin na walang makapansin sa pagkakaiba!
Kailangan iyon
- - ¾ baso ng buong harina ng butil;
- - 1 ½ tasa ng pampatamis;
- - ¼ baso ng unsweetened cocoa powder;
- - 2 kutsarita ng ground coffee para sa paggawa ng espresso;
- - 10 mga puti ng itlog;
- - ¼ kutsarita ng asin;
- - 2 kutsarita ng vanilla extract.
Panuto
Hakbang 1
Simulan na natin ang pagluluto. Una, i-on ang oven, dapat itong maiinit hanggang sa humigit-kumulang na 190-200 degree Celsius. Grasa ang baking dish na may langis ng gulay o takpan ito ng papel na pergamino.
Hakbang 2
Salain ang harina sa isang malaking mangkok, idagdag ang kapalit ng asukal, pulbos ng kakaw at kape sa harina. Dapat walang mga bugal, kaya huwag maging tamad at ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses.
Hakbang 3
Kumuha ng isa pang malalim na mangkok at talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas na mga taluktok. Para tumaas ang mga protina, kailangan mong magdagdag ng kaunting asin o lemon juice. Talunin ang puting itlog sa matulin na bilis ng 4-6 minuto. Ngunit huwag labis na labis, pagkatapos ang protina ay magpapatigas ng cake. Magdagdag ng vanilla extract sa mga protina o magdagdag ng natural vanilla: gupitin ang pod at gumamit ng isang kutsilyo upang kolektahin ang mga nilalaman na kailangang idagdag sa mga protina.
Hakbang 4
Dahan-dahang gumamit ng isang spatula upang kumuha ng isang katlo ng mga whipped whites at idagdag ang mga ito sa pinaghalong harina. Pagkatapos ay unti-unting idagdag ang natitirang mga protina sa harina sa dalawa pang mga pass.
Hakbang 5
Maingat na ilipat ang nagresultang kuwarta sa isang baking dish at ilagay sa oven. Kailangan mong ihurno ito sa loob ng 35-40 minuto, maaari mong suriin ang kahandaan gamit ang isang palito o lamang presyon ng ilaw sa ibabaw, kung ang cake ay springy, pagkatapos ay maaari mo itong makuha.
Hakbang 6
Hayaang ganap na malamig ang cake at pagkatapos lamang maingat na alisin ito mula sa amag. Maaari kang maghatid ng tsokolate cake na may mainit na tsaa o kape.
Sa kabuuan, 8 servings ang dapat makuha mula sa ipinanukalang mga sangkap.
Palamutihan ang cake na may pulbos na asukal at isang maliit na sanga ng mint kung nais.
