Dinadala ko sa iyong pansin ang isang simpleng resipe para sa isang mababang calorie na Olivier salad. Masisiyahan ka sa lasa ng iyong paboritong ulam nang hindi nakakakuha ng labis na pounds at walang takot para sa iyong figure.
Halos walang bakasyon na maiisip nang wala ang ulam na ito, ngunit hindi lihim na kadalasang lahat tayo ay gustung-gusto na maghanda ng gayong salad para sa Bagong Taon. Tulad ng nahulaan mo, pag-uusapan namin ang tungkol kay Olivier. Kilala rin ito sa ilalim ng mga pangalang "Winter" at "Meat", at sa ibang mga bansa - bilang "Russian" o "Gusarsky".
Ngunit kaunti ang nakakaalam na ito ay isang tunay na mataas na calorie na nakakapinsalang bomba. Paano ito gagawin upang ang mga sensasyon ng panlasa ay mananatiling pareho, ngunit sa parehong oras ang Olivier ay magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari, at pinaka-mahalaga, naglalaman ng isang minimum na calories?
Mayroong isang maliit na lihim na isisiwalat namin sa artikulong ito. Kailangan mo lamang palitan ang ilan sa mga sangkap mula sa klasikong resipe. Ang salad na ito ay may kalahati ng calories kaysa sa karaniwang "Olivier".
- Pinalitan namin ang sausage ng pinakuluang dibdib ng manok.
- Palitan ang mga atsara ng mga caper.
- Sa halip na mayonesa, gumagamit kami ng puting yogurt nang walang mga preservative.
Kakailanganin mong:
- Pinakuluang dibdib ng manok - 200 g
- Patatas - 5 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Mga itlog ng manok - 6 mga PC.
- Hipon - 200-300 g
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Mga sariwang pipino - 2-3 mga PC.
- Mga caper -200 g
- Naka-kahong berdeng mga gisantes mula sa mga pagkakaiba-iba ng utak - 300-400 g.
- Mga gulay na tikman.
- Asin sa panlasa.
- Pepper tikman.
- Puting yogurt (para sa pagbibihis) - 250-300 g.
- Mayonesa - 10-15 g. (Isang kutsara)
Paghahanda:
- Dalhin ang mga karot at patatas sa isang pigsa, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Pakuluan ang mga hipon at alisan ng balat.
- Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin din sa mga cube.
- Gupitin ang mga pipino sa mga cube.
- Pakuluan ang dibdib ng manok at gupitin sa daluyan.
- Buksan ang naka-kahong berdeng mga gisantes at capers, alisan ng tubig.
- Gupitin ang sibuyas sa singsing.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap nang magkasama.
- Timplahan ng puting yogurt nang walang mga preservatives, kung saan maaari kang magdagdag ng isang kutsarang mayonesa para sa lasa.
- Magdagdag ng asin at paminta.
- Pukawin ang lahat ng sangkap.
- Palamutihan ng mga halaman.
