Ang carrot roll na may keso at damo ay isang malusog, magaan at masarap na meryenda na magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong tanghalian o hapunan. Ang pagluluto ng gulong na ito ay hindi mahaba - isang oras at kalahati, hindi kinakailangan ang mga espesyal na sangkap.
Kailangan iyon
- - 500 g ng mga karot;
- - 175 g cream cheese;
- - 50 g mantikilya;
- - 4 sprigs ng perehil, dill;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 1 itlog;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga karot, kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Init ang mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga karot sa loob ng 7 minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Pagkatapos ay ilipat ang mga karot sa isang mangkok at chill ganap.
Hakbang 2
Hatiin ang itlog sa puti at pula ng itlog. Talunin ang pula ng itlog, idagdag sa karot. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, pukawin ang karot na masa. Paluin ang puti ng itlog hanggang sa mabuo ang mga malalakas na taluktok, idagdag sa mga karot, dahan-dahang gumalaw mula sa ibaba hanggang sa itaas.
Hakbang 3
Linya ng isang baking sheet na may baking paper, ilagay ang karot na masa sa itaas, patagin ng isang spatula upang makabuo ng isang rektanggulo. Ilagay ang baking sheet sa oven, maghurno sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto.
Hakbang 4
Inihahanda ang crust ng karot, habang maaari mong gawin ang cream para sa roll. Ilagay ang curd keso sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na perehil at dill. Balatan ang bawang, ipasa ito sa isang press, ipadala din ito sa cream, ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na carrot crust, i-on ito sa isang bagong sheet ng pergamino, takpan ng basang tuwalya at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay maingat na alisin ang tuwalya, ikalat ang pagpuno ng keso sa cake. Gumulong ng marahan sa papel. Balutin sa foil, palamigin ng 1 oras.
Hakbang 6
Gupitin ang pinalamig na carrot roll na may keso at damo sa mga bahagi, magsilbi bilang meryenda.
