Ang Vinaigrette ay isang malamig na ulam na gulay ng lutuing Ruso, na nagsilbi bilang isang pampagana. Ang pangunahing sangkap ng klasikong recipe ay beets, karot at patatas. Subukang gumawa ng isang orihinal na banana vinaigrette sa pamamagitan ng pagdaragdag ng prutas at sariwang pipino sa mga sangkap na ito.
Kailangan iyon
-
- 2 saging;
- 2 matamis na mansanas;
- 1 sariwang pipino;
- 3 karot;
- 2 beet;
- 2 patatas;
- 1 lata ng berdeng mga gisantes;
- 300 g sauerkraut;
- 2 kutsara tubig;
- 2 kutsara mantika;
- 1 kutsara suka ng cider ng mansanas;
- mga gulay
- asin at asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig, ilagay sa apoy at pakuluan hanggang malambot. Palamigin at pagkatapos ay alisan ng balat.
Hakbang 2
Gupitin ang mga pinakuluang gulay sa mga cube. Ilagay ang berdeng mga gisantes at banlaw na sauerkraut sa isang mangkok na may mga tinadtad na gulay.
Hakbang 3
Dice sariwang pipino, mansanas at saging. Idagdag ang mga ito sa mga tinadtad na gulay.
Hakbang 4
Bihisan ang banana vinaigrette. Upang magawa ito, paghaluin ang suka ng mansanas na may tubig at langis ng halaman, magdagdag ng asukal at asin sa panlasa. Chop perehil at dill makinis, idagdag sa dressing, at pukawin muli.
Hakbang 5
I-spray ang dressing sa hiwa ng mga prutas at gulay at galawin ang banayad. Ilagay ang vinaigrette sa isang mangkok ng salad bago ihain at palamutihan ng mga hiwa ng saging.
Hakbang 6
Palamutihan ang vinaigrette bago ihain at sa ganitong paraan: ilagay ang baso sa isang malaking patag na pinggan, maingat na itabi ang vinaigrette sa isang singsing sa paligid ng baso. Alisin ang baso at palamutihan ang vinaigrette ng mga saging.
