Ang mga dalubhasa sa pagluluto ng pasta - Ang mga Italyano ay nag-ipon ng isang buong listahan ng mga pinakaangkop na produkto para sa mga produktong harina na ito. Sa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito, maaari kang magluto ng isang bagong ulam araw-araw. Subukan ang naka-kahong tuna pasta.
Kailangan iyon
-
- 400 g ng pasta;
- 1 lata ng de-latang tuna sa langis
- 250 g mga kamatis ng seresa;
- 1 sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 pulang sili
- 3 kutsara langis ng oliba;
- 1 bungkos ng perehil;
- asin
- ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Peel at makinis na tagain ang mga sibuyas at bawang. Hugasan ang mga kamatis ng cherry, tuyo at gupitin. Gupitin ang chili pod sa kalahating haba, alisan ng balat at banlawan. Tanggalin ang pulp ng napaka-pino. Alisan ng langis ang langis mula sa de-latang tuna, mash ang isda na may isang tinidor. Hugasan ang perehil, tuyo at tumaga.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Para sa 400 g ng pasta, kakailanganin mo ng 4 liters ng tubig. Ibuhos ang pasta sa isang kumukulong likido at lutuin sila sa sobrang init hanggang sa manatili silang bahagyang malupit. Sa ganitong paraan maaari mong mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at tunay na panlasa.
Hakbang 3
Pag-init ng langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang sibuyas at bawang dito hanggang sa translucent. Alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng kalahating cherry na kamatis, niligis na tuna at makinis na tinadtad na sili. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 4
Itapon ang pinakuluang spaghetti sa isang colander at ihalo sa tinadtad na perehil at halo ng isda at gulay. Budburan ng lupa ang itim na paminta sa pinggan, pukawin at ilagay sa paghahatid ng mga mangkok.
