Ang pasta ay isang ulam na sa kanyang sarili ay hindi partikular na interes, ngunit maaaring ihain sa anumang mga gulay, kabute o isda. O sa pagsasama. Subukang gumawa ng pasta na may mga isda at kabute - isang ulam na magiging maganda sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - 200 g ng anumang pasta;
- - halos 300 g ng trout;
- - 150 g ng mga champignon;
- - 2 mga sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 2 kutsara. kutsarang harina;
- - 400 ML ng sabaw ng isda o tubig;
- - mantika;
- - mga gulay (perehil o dill);
- - asin;
- - sariwang ground pepper.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Gawin ang pareho sa bawang, ngunit makinis na tagain ito.
Hakbang 2
Ang mga kabute ay dapat hugasan, payagan na matuyo, at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso o hiwa.
Hakbang 3
Nagtatrabaho kami sa isda. Paghiwalayin lamang ang laman ng trout mula sa mga buto, at gupitin ang nagresultang fillet sa maliit na mga cube. Kung wala kang trout, maaari mo itong palitan ng rosas na salmon. Kung mas gusto mo ang puting isda, maaari kang pumili para sa sea bass.
Hakbang 4
Simulan na natin ang pagluluto. Painitin ang isang kawali sa isang apoy. Kapag uminit ito ng maayos, magdagdag ng langis ng gulay doon at ilagay doon ang sibuyas. Magdagdag ng asin at sariwang ground pepper sa sibuyas. Pagprito ng mga sibuyas hanggang malambot.
Hakbang 5
Kapag ang sibuyas ay halos luto, idagdag ang sibuyas ng bawang at lutuin ng ilang minuto pa. Ilipat ang mga piniritong sibuyas sa isang mangkok, habang nag-iiwan ng maraming langis hangga't maaari sa kawali. Ilagay ang mga kabute sa walang laman na puwang sa kawali. Kailangan nilang prito para sa 7-8 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
Hakbang 6
Idagdag ang mga cubes ng isda sa mga kabute at lutuin ng halos 4 na minuto. Ngayon ibalik ang bawang at sibuyas pabalik sa kawali at pukawin.
Hakbang 7
Budburan ng isda ang mga kabute na may harina at pukawin muli. Ibuhos sa bahagi ng mainit na sabaw at pukawin ang buong masa. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal ang sarsa. Kung nais mo ng ibang pagkakapare-pareho, magdagdag ng maraming tubig. Magdagdag ng asin at paminta sa sarsa upang tikman.
Hakbang 8
Pakuluan ang tubig ng pasta, timplahan ng asin upang tikman at pakuluan ang pasta dito tulad ng ipinahiwatig sa pakete.
Hakbang 9
Pagsamahin ang pasta sa sarsa at pukawin. Maaaring ihain ang pasta na may isda at kabute.
