Ang panahon ng kabute ay magsisimula sa lalong madaling panahon. Siguraduhing magpakasawa sa iyong pamilya ngayong tag-init sa malusog at masustansyang pagkain na gawa sa mga sariwang kabute.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng gatas;
- - 400 g ng mga sariwang porcini na kabute;
- - 30 g mantikilya;
- - 1 PIRASO. bombilya;
- - 1 PIRASO. matamis na paminta;
- - 100 g sariwang berdeng mga sibuyas;
- - 2 mga PC. isang sibuyas ng bawang;
- - 40 g ng premium na harina;
- - 300 ML ng sabaw ng gulay o sibuyas;
- - 20 g ng perehil;
- - 20 g ng mga dill greens;
- - 5 g ng itim na paminta sa lupa;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig, balatan at putulin nang makinis. Hugasan at alisan ng balat ang mga binhi at tangkay ng paminta. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang gupitin ang mga peppers sa manipis na singsing ng isang-kapat. Painitin nang mabuti ang isang kawali, tunawin ito ng mantikilya at iprito ang sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tumaga ang bawang at idagdag sa sibuyas. Idagdag ang mga paminta sa sibuyas at igisa hanggang lumambot.
Hakbang 2
Hugasan nang maayos ang mga kabute, gupitin sa 2-3 cm na piraso at idagdag upang iprito sa isang kawali na may mga gulay. Iprito ang lahat, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 7-8 minuto, dahan-dahang magdagdag ng harina. Ibuhos ang sabaw at alisin mula sa kalan.
Hakbang 3
Ibalik ang bahagyang cooled na halo sa kalan at pakuluan. Hayaang kumulo ang halo ng 3-4 minuto, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang gatas. Patuloy na pukawin ang lahat gamit ang isang kahoy na spatula. Magdagdag ng mga damo, asin at kumulo sa loob ng 10 minuto pa. Maaaring ihain ang handa na sopas na pinalamutian ng mga halaman.
