Ang Spaghetti ay isang mahaba at manipis na pasta na naimbento sa Naples higit sa 500 taon na ang nakararaan. Simula noon, ang produktong ito ay naging hindi kapani-paniwalang tanyag hindi lamang sa Italya, kundi pati na rin sa iba pang mga bahagi ng mundo. Maaari silang maging handa sa iba't ibang mga sarsa at sangkap. Maayos silang sumama sa mga pagkain tulad ng manok, kabute, keso at sour cream.
Pasta na may fillet ng manok at mga kabute sa sour cream na sarsa
Ang nasabing ulam ay may isang mataas na calorie na nilalaman, ngunit sa parehong oras ito ay naging kasiya-siya, malambot at napaka masarap. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang:
- 250 g ng spaghetti;
- 300 g fillet ng manok;
- 200 g ng mga champignon;
- 50 g ng keso;
- 2 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- 1 tsp harina;
- langis ng oliba para sa pagprito;
- asin at itim na paminta;
- balanoy para sa dekorasyon.
Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Fry sa langis ng oliba hanggang malambot. Gupitin ang mga champignon pahaba sa manipis na piraso, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isa pang kawali sa isang hilera - pagkatapos ay mas masarap ang lasa nila. Isa-iisa ang lahat ng mga kabute hanggang malambot. Samantala, asin ang karne na nagluluto nang kahanay, iwisik ang harina at ihalo na rin. Magdagdag ng kulay-gatas at ilang tubig. Gumalaw muli nang lubusan at kumulo sa mababang init, natakpan, hanggang sa makapal.
Pepper ng ilang minuto bago matapos, magdagdag ng mga pritong kabute at spaghetti na paunang pinakulo sa inasnan na tubig. Paghaluin ang lahat nang marahan, alisin mula sa init at ilagay sa mga plato. Budburan ng makinis na gadgad na keso at palamutihan ng tinadtad na mga sariwang dahon ng basil. Paglingkuran ng tuyong puting alak.
Ang manok na inihurnong may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa
Maaari ring magamit ang Spaghetti bilang isang nakabubusog na ulam na may inihurnong manok. Upang maihanda ang gayong ulam, dapat mong:
- 1 manok;
- 300 g ng mga sariwang kabute;
- 200 g sour cream;
- 150 g ng keso;
- 100 ML ng cream;
- 20 g mantikilya;
- 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- asin at tim na tikman.
Hugasan nang mabuti ang manok, patuyuin ng tuwalya ng papel at gupitin sa 4 na piraso. Maasin ang bawat isa nang maayos at ilagay sa isang fireproof na ulam, na dating nilagyan ng mantikilya. Maipapayo na ang baking dish ay may panig at hindi masyadong malaki, dahil ang karne ay lutong sa isang creamy sauce.
Hugasan ang mga kabute at gupitin sa malalaking hiwa, kung kinakailangan. Pagprito sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang sour cream at cream sa kanila. Timplahan ng asin, pukawin at kumulo ng halos 2 minuto.
Ibuhos ang lutong sarsa sa manok, iwisik ang pinatuyong tim at ilagay ang pinggan sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 30 minuto. Matapos ang inilaang oras, alisin at iwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng halos 10 minuto pa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang nilutong manok na may mga kabute sa mesa kasama ang pinakuluang spaghetti.
