Kung nais mong mangyaring ang iyong pamilya at mga kaibigan na may espesyal na bagay, maaari kang magluto ng mga roll ng manok na may mga kabute at keso sa sour cream sauce, bagaman ang ulam na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Ang mga rolyo sa pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, kahit na magtatagal ito ng sapat na oras. Ngunit hindi ka dapat mapataob, dahil ang karne sa mga rolyo ay naging malambot, at ang sarsa ng bawang ay nagdaragdag ng pagiging sopistikado at natatanging lasa sa ulam.
Kailangan iyon
- - dibdib ng manok - 2 mga PC;
- - mga champignon - 200 g;
- - matapang na keso - 100 g;
- - kulay-gatas - 200 g;
- - bawang - 4 - 5 sibuyas;
- - mga dill greens;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Nagsisimula kaming maghanda ng ulam gamit ang pagproseso ng mga kabute at, sa pamamagitan ng paraan, ang mga kabute ay maaaring mapalitan ng mga ligaw na kabute o mga kabute ng talaba, sariwa at nagyeyelong.
Huhugasan natin ang mga kabute, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso kung kinakailangan. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na piraso. Painitin ang langis ng mirasol sa isang kawali, iprito muna ang sibuyas hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Sa pagtatapos ng pagprito, iwisik ang asin at paminta at pukawin. Ilipat ang natapos na mga kabute sa isang plato at hayaang lumamig sila nang bahagya.
Hakbang 2
Alisin ang balat at buto mula sa dibdib ng manok, gupitin ang nagresultang fillet sa mga layer na kasing laki ng palad, mga 2 cm ang kapal. Takpan sila ng kumapit na pelikula at talunin sila ng martilyo. Sa nagresultang tumaga, ilagay ang mga kabute na pinirito sa mga sibuyas. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang mga kabute.
Hakbang 3
Sa isang malinis na kawali, painitin ang langis ng mirasol habang umiinit ito, iikot ang mga chops sa masikip na mga rolyo at ayusin sa mga thread o toothpick. Ilagay ang mga rolyo ng manok na may mga kabute at keso sa isang kawali at iprito hanggang lumitaw ang isang magandang ginintuang kulay. Kung ninanais, ang mga rolyo ay maaaring tinapay sa mga breadcrumb.
Hakbang 4
Habang pinirito ang mga rolyo, ihanda ang sarsa, para dito inilalagay namin ang sour cream sa isang mangkok, idagdag ang tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na dill dito, ihalo hanggang makinis.
Ilipat ang mga pritong gulong sa isang kasirola o kasirola, punan ng sarsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Alisin ang mga thread at toothpick bago ihain.
Ang mga roll ng manok na may mga kabute at keso ay napupunta sa sariwang gulay na salad at mga pinggan ng patatas.
