Ito ay hindi para sa wala na ang microwave oven ay tinawag na oven ng himala. Tumutulong ang microwave upang mai-defrost ang pagkain, magluto ng mga sopas at cereal, nilagang karne, isda at gulay, pati na rin ang maghurno ng masarap na mga pie at pie. Ang proseso ng pagluluto sa tulong ng mga microwave ay napakabilis, dahil kung saan ang maximum na dami ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement ay napanatili sa mga produkto.
Recipe para sa mga pie na may keso sa maliit na bahay
Upang maghurno ng mga pie na may keso sa maliit na bahay sa microwave, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:
Para sa pagsusulit:
- 300 g harina;
- 100 ML ng tubig;
- 1 tsp. lemon juice;
- 150 g mantikilya;
- 1 itlog;
- ¼ h. L. soda;
- asin.
Para sa pagpuno:
- 100 g ng keso sa maliit na bahay;
- 1 itlog;
- 1 kutsara. l. granulated asukal;
- 1 tsp. harina;
- banilya;
- asin.
Salain ang harina at masahin ang isang kuwarta ng 200 gramo ng harina, tubig, pre-beat na itlog, lemon juice at asin. Masahin nang mabuti ang kuwarta at hayaang tumayo ng 20 minuto sa isang mainit na lugar.
Pagkatapos ay i-roll ang tapos na kuwarta sa isang 1 cm makapal na layer. Ilagay ang pinalambot na mantikilya na halo-halong may harina sa gitna ng layer. Ikalat ang masa na ito sa buong ibabaw ng layer at kurutin ang kuwarta upang ang mantikilya ay nasa "sobre". Pagkatapos nito, maingat na igulong ang layer na may isang rolling pin sa isang kapal ng 1 sentimeter, tiklupin ito sa apat at panatilihin ito sa malamig sa loob ng kalahating oras.
Igulong muli ang pinalamig na kuwarta sa isang sentimetro na makapal na layer at ibabad muli sa lamig sa loob ng 30 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang isa pang beses.
Ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, kuskusin ang keso sa maliit na bahay sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng granulated na asukal, harina, vanillin at asin sa dulo ng kutsilyo. Pukawin ang pagpuno hanggang sa makinis.
I-roll ang lutong puff pastry sa isang 0.5 cm na makapal na layer at gupitin sa mga parisukat. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat parisukat, tiklupin ang mga gilid upang makakuha ka ng mga triangles, at pindutin ang pababa.
Pumila ng isang flat microwave ovenware na may langis na pergamino at ilagay ang mga patty sa itaas. Ilagay sa microwave at maghurno para sa 7-8 minuto sa 100% lakas. Hayaang tumayo ang mga natapos na pie sa loob ng 10 minuto, pagkatapos maghatid.
Recipe ng Mga Mushroom Pie
Upang makagawa ng mga pie mula sa walang lebadura na kuwarta ng mantikilya na may pagpuno sa kabute, kakailanganin mo ang:
Para sa pagsusulit:
- 4 na baso ng harina;
- 4 tsp granulated asukal;
- 100-200 g ng mantikilya o margarine;
- 1 itlog;
- 12 kutsara. l. tubig;
- ½ tsp asin;
- ½ tsp soda;
- lemon acid.
Para sa pagpuno:
- 100 g ng mga tuyong kabute;
- 3 kutsara. l. mantikilya;
- 2 mga sibuyas;
- 1 tsp. harina;
- ground black pepper;
- asin.
Gumawa ng isang bland pastry. Upang gawin ito, palambutin ang mantikilya o margarine hanggang sa plastic. Dissolve salt at citric acid sa tubig nang hiwalay. Idagdag ang itlog sa solusyon at ihalo na rin. Pagkatapos, pagbuhos ng maliliit na bahagi, pagsamahin ang halo na may pinalambot na mantikilya / margarin. Panghuli, idagdag ang harina na may halong baking soda. Mabilis na masahin ang kuwarta, yamang ang soda, na sinamahan ng mga acid, ay bumubuo ng carbon dioxide, na sumisingaw na may matagal na pagmamasa, at ang mga pie ay bahagyang tataas sa dami habang nagbe-bake.
Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang mga tuyong kabute, ilagay sa isang kasirola, takpan ng kumukulong tubig at lutuin ang microwave sa loob ng 3-4 minuto sa 100% na lakas. Hayaang tumayo ng 10 minuto ang mga nakahanda na kabute.
Pagkatapos ay banlawan ang pinakuluang mga kabute na may malamig na tubig at dumaan sa isang gilingan ng karne. Balatan ang mga sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa mantikilya sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ihalo ang sibuyas sa kabute na tinadtad na karne, magdagdag ng harina, asin at paminta sa lupa. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Igulong ang natapos na kuwarta sa isang layer na 0.5 sentimetro ang kapal at gupitin sa mga bilog na may isang baso. Ilagay ang pagpuno ng kabute sa gitna ng bawat isa, sumali sa mga gilid at kurot.
Ilagay ang mga patty sa isang patag na ulam na sakop ng may langis na pergamino at maghurno sa microwave sa loob ng 7-8 minuto sa 100% na lakas. Pagkatapos hayaan ang natapos na mga pie tumayo ng 10 minuto.
