Ang nilagang bean ay isang panimulang ulam. Ang walang karanasan na mga maybahay ay madaling makayanan ang paghahanda nito. Hindi ito magtatagal, magagawa mo ito sa loob ng 30 minuto. Ang ulam, sa kabila ng pagiging simple nito, ay medyo masarap at matikas.
Kailangan iyon
- - itim na paminta - 1/2 tsp;
- - asin - 1 tsp;
- - beans - 2 lata na 400 g;
- - karot - 1 pc;
- - bawang - 4 na sibuyas;
- - mga bombilya - 300 g;
- - baboy ng baboy o baka - 500 g.
Panuto
Hakbang 1
Tinadtad ng pino ang bawang at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang medium grater. Pag-init ng langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at igisa, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay translucent.
Hakbang 2
Tanggalin ang karne ng pino, subukang i-cut sa mga piraso na katulad ng laki sa beans. Sa madaling salita, dapat kang makakuha ng mga cube na may isang bahagi ng 1, 5 sentimetro.
Hakbang 3
Taasan ang init sa mataas at magdagdag ng karne. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa bumuo ng isang light crust.
Hakbang 4
Bawasan ang init sa mababa, ibuhos ng kaunting tubig na kumukulo at kumulo hanggang malambot, natakpan. Magdagdag ng kumukulong tubig kung kinakailangan kung ang sobrang likido ay sumisingaw.
Hakbang 5
Matapos ang simula ng paglaga, pagkatapos ng halos 15 minuto, paminta at asin ang karne ayon sa panlasa. Kapag luto na ang karne, i-on ang pag-init at ilagay ang kalatang beans sa kawali. Kung mayroong maliit na likido sa mga garapon, pagkatapos ay ilagay ito bilang ito, kung mayroong maraming, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kalahati nito nang mas mahusay.
Hakbang 6
Magdagdag ng isang kutsarang sarsa ng kamatis. Dalhin ang masa sa isang pigsa, patayin ang apoy at takpan ang takip ng takip. Pagdidilim ang nilagang bean sa loob ng 2 minuto. Budburan ng tinadtad na halaman bago ihain. Gumamit ng malamig na gatas o kefir bilang inumin.
