Ang paglalagay ng kamatis ay isang mabilis, hindi kumplikadong proseso. Sa exit - isang nakapagpapalusog na ulam na gulay, isang nakahanda na ulam, isang produktong bitamina. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa nilagang kamatis nang tama. Narito ang ilan lamang sa mga pinaka-karaniwan.
Panuto
Hakbang 1
Nilagang kamatis na may mga halaman. Para sa resipe na ito para sa nilagang kamatis, dapat mong babaan ang mga hugasan na prutas (hanggang sa isang kilo) sa loob lamang ng isang minuto sa kumukulong tubig, pagkatapos ay palamig sila sa pamamagitan ng pag-alis ng balat mula sa kanila. Susunod, ilagay ang mga nakahandang gulay sa isang baking dish, magdagdag ng tatlong kutsarang anumang langis ng halaman sa kanila, magdagdag ng kaunting asin at iwisik ang mga tinadtad na halaman (perehil, dill). Takpan ang pinggan ng takip at kumulo ang pinggan sa 140 ° C sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 2
Mga kamatis na nilaga sa isang kawali sa kalan o sa isang mabagal na kusinilya. Hiwain ang hugasan na mga paghahanda. Blanch ang mga kamatis para sa 5 minuto. Ibuhos ang isang maliit na tubig sa kanila (kalahating baso), asin, paminta ang ulam. Maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa. Kung nagluluto sa tuktok ng kalan, takpan at bawasan ang init sa ilalim ng kawali hanggang sa mababa. Kung sa isang multicooker - itakda ang mode na "Extinguishing". Kumulo ng gulay sa ganitong paraan hanggang malambot.
Hakbang 3
Palamutihan ng nilagang kamatis na may mga sibuyas at kampanilya. Pakuluan ang mga prutas sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Balatan ang mga ito. Gupitin sa mga cube. Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, tinadtad na isang paminta ng Bulgarian, at langis ng halaman (2-3 tablespoons) sa mga kamatis. Kumulo ng gulay sa isang kasirola na may takip na sarado at sa mababang init. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng pampalasa: asin, paminta, pampalasa ng gulay.
