Ang asukal ay isa sa pinakamamahal na pagkain mula pa pagkabata at isang madaling paraan upang gawing matamis ang buhay. Ang mga panlasa ng ating dila ay nakaayos sa isang paraan na ito ay mga matamis na bagay na nararamdaman natin at pinakakaunawa. Ngunit, tulad ng alam mo, ang mga Matamis ay nakakapinsala sa ngipin at pigura. Upang maiwasan ang asukal na maging isang "puting kamatayan", kailangan mo itong piliin nang tama.
Panuto
Hakbang 1
Mga uri ng asukal.
Ang pinakamatamis na asukal ay regular na puti. Dumarating ito sa anyo ng buhangin o pino na mga cube. Ang pangunahing bahagi ng asukal na ito ay sucrose. Nagiging puti ito bilang isang resulta ng paghuhubad mula sa molass. Sa kasamaang palad, tinatanggal din ng paglilinis na ito ang lahat ng mga bitamina at iba pang mga benepisyo ng asukal. Bukod dito, ito ang pinaka mataas na calorie.
Ang brown na asukal ay pareho ng karaniwang puting asukal, ngunit hindi pino mula sa pulot. Naglalaman ito ng calcium, sodium at iron. Mas madaling digest at magparaya ng katawan. Ang beetroot at palm sugars ay hindi gaanong pangkaraniwan sa merkado at hindi ito mura. Ang mga ito ang pinaka-malusog at pinaka masarap. Mayroon silang isang lasa ng caramel at kayumanggi o madilaw na dilaw. Mainam sa mga maiinit na inumin. Sa ating bansa, ibinebenta ang mga ito, bilang panuntunan, sa anyo ng maliliit na piraso, mas madalas sa anyo ng buhangin.
Hakbang 2
Paano pumili ng asukal?
Ang asukal ay ganap na sumisipsip ng kahalumigmigan. Ito mismo ang ginagamit ng maraming mga nagbebenta - inilalagay nila ang asukal sa isang mamasa-masa na silid, pinipilit kaming magbayad ng sobra para sa walang timbang na timbang. Tumingin sa isang bag ng asukal, kalugin ito sa iyong mga kamay, ibuhos ito mula sa sulok hanggang sa sulok, kung ang mga butil ng buhangin ay madaling gumulong - kunin ito, kung dumikit sila - isuko ang nasabing asukal. Ang wet saccharides ay isang mahusay na daluyan para sa pagpapaunlad ng mga hulma. Ang brown sugar ay madalas na huwad. Madaling suriin ang pagiging tunay nito - gumawa ng isang solusyon ng maligamgam na tubig at isang kutsarita ng asukal, magdagdag ng yodo doon. Kung ang likido ay nagiging asul, kung gayon ang asukal ay totoo.
Hakbang 3
Paano gamitin.
Ang mga sugars ay matatagpuan sa maraming pagkain, at kung gusto natin o hindi, ang bawat isa sa atin ay kumakain ng halos 50 kilo ng asukal bawat taon. Upang masira ang asukal, ang katawan ay nangangailangan ng mga bitamina B; nang wala ang mga ito, ang asukal ay nagiging isang mataas na calorie at walang silbi na produkto. Ang pinakamababa-calorie at pinakamapagpapalusog na natural na asukal ay honey, at ang pinaka-walang silbi ay ordinaryong puting asukal na may halaga na enerhiya na 400 kcal bawat 100 gramo.
