Ang cake na ito ay may isang kaaya-aya na lasa ng kape. Ang cream ay may isang bahagyang mapait na lasa, kaya magdagdag ng asukal dito. Ang kuwarta para sa cake ay inihanda nang mabilis at madali, batay dito, maaari mo nang ihanda ang maraming iba pang pantay na masasarap na panghimagas.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 60 g ng icing asukal;
- - 40 g ng mga ground almond, harina;
- - 20 g starch;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsarita ng kakaw;
- - isang kurot ng asin, baking pulbos.
- Para sa cream:
- - 400 ML mabigat na cream;
- - 80 g ng icing sugar;
- - 80 ML ng malakas na kape;
- - 80 ML ng kape liqueur;
- - 8 g ng gulaman;
- - 2 bag ng asukal na banilya;
- - 1 kutsara. kutsara ng kakaw.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta: talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin, dahan-dahang magdagdag ng 40 g ng pulbos na asukal. Talunin ang mga yolks ng natitirang pulbos na asukal sa isang hiwalay na mangkok. Pagsamahin ang harina sa almirol, baking powder, ground almonds at cocoa powder. Pagsamahin ang halo ng harina sa mga whipped puti ng itlog at whipped yolks.
Hakbang 2
Pahiran ang isang hulma na may diameter na 22 sent sentimo na may mantikilya o margarin, ilagay ang kuwarta sa loob nito, ilagay ito sa oven na pinainit hanggang 180 degree. Maghurno para sa 20 minuto, pagkatapos hayaan ang cool na base ng cake, gupitin sa 2 cake.
Hakbang 3
Ihanda ang cream: magbabad ng gelatin sa kaunting tubig. Whisk sa cream at icing sugar. Paghaluin ang 50 ML ng kape na may 2 kutsarang kape liqueur, init, matunaw ang gelatin sa pinaghalong ito. Magdagdag ng 1 kutsarang cream, pagkatapos ihalo sa natitirang cream.
Hakbang 4
Hatiin ang nagresultang mag-atas na halo sa kalahati. Magdagdag ng cocoa powder sa isang bahagi, vanilla sugar sa kabilang bahagi.
Hakbang 5
Maglagay ng isang gilid mula sa isang split form sa paligid ng isang cake, mababad sa natitirang kape na may liqueur. Ilagay ang ilaw at madilim na cream sa dalawang pastry bag. Paliitin ang mga bilog na halili sa cake, ang pinakamaliit na bilog ay dapat na ilaw sa kulay. Takpan ng pangalawang layer ng cake, palamigin sa loob ng dalawang oras.
Hakbang 6
Maaari mo ring grasa ang tuktok ng natapos na Cappuccino cake na may cream, iwisik ang pulbos na asukal at pulbos ng kakaw.
