Ang malamig na sopas ng kamatis ay lalong kaaya-aya kumain sa mainit na tag-init. At kung magdagdag ka ng hipon at vodka dito, maaari mong sorpresahin ang mga panauhin sa isang orihinal na ulam na alkohol na may mahinang lasa ng alkohol. Iyon ang dahilan kung bakit ang gayong sopas ay maaaring ihanda hindi lamang para sa tanghalian, kundi pati na rin para sa hapunan at kahit para sa mga pagdiriwang.
Kailangan iyon
- - mga kamatis - 2 mga PC;
- - mantikilya - 100 g;
- - tomato paste - 1 tsp;
- - sibuyas - 1 pc;
- - sabaw ng karne - 250 ML;
- - gatas - 0.5 tasa;
- - mga peeled shrimps - 100 g;
- - kulay-gatas - 100 g;
- - vodka - 120 g;
- - harina - 1 kutsara. ang kutsara;
- - asin, itim na paminta, dill - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga kamatis, butasin ang mga ito sa maraming mga lugar gamit ang isang palito at maghurno sa oven ng halos 10 minuto. Tanggalin at alisan ng balat.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang mga sibuyas at igisa sa isang preheated na kawali na may tinunaw na mantikilya hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi. Magdagdag ng harina at lutuin para sa isa pang 10 minuto sa mababang init.
Hakbang 3
Magdagdag ng tomato paste, gatas at sabaw sa kawali. Pakuluan ang lahat at lutuin nang halos 10 minuto pa.
Hakbang 4
Hugasan ang mga hipon at matuyo ng kaunti, at makinis na tinadtad ang dill. Gupitin ang mga inihurnong kamatis sa maliliit na wedges.
Hakbang 5
Timplahan ang sopas ng asin at paminta sa panlasa, ibuhos ang vodka dito, magdagdag ng dill, hipon at mga kamatis. Pakuluan, alisin mula sa init at cool na natural. Ibuhos sa mga mangkok, ihain ang kulay-gatas at tinapay na rye na may sopas na kamatis.
