Ang karne ng pagkain ng manok ay popular sa mga tagahanga ng nutrisyon sa palakasan, mga taong humahantong sa isang malusog na pamumuhay at sa mga nais lamang kumain ng masarap na pagkain. Maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan ng manok na may kakaibang lasa at aroma.
Mga Fried Chicken Sandwiches
Ang mga maiinit na sandwich ay isang mahusay na agahan o meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Upang maghanda ng apat na servings kakailanganin mo:
300 g fillet ng manok;
2 hilaw na itlog
· 150 mga mumo ng tinapay;
2 kutsara paprika;
100 g ng mantikilya;
· Sprigs ng dill, perehil;
5 adobo gherkins;
1 maliit na sibuyas
2 katamtamang kamatis;
2 baguette;
100 g sour cream;
· 50 g ng pesto o iba pang sarsa upang tikman;
· Anumang pampalasa.
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, gaanong talunin ang mga ito sa bawat panig. Kuskusin ang karne ng pampalasa at asin. Paghaluin ang mga rusks na may paprika. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Natunaw na mantikilya sa isang kawali. Isawsaw ang manok sa mga itlog, pagkatapos ay i-roll ang mga breadcrumb. Fry sa ghee hanggang ginintuang kayumanggi.
Gupitin ang mga pipino, sibuyas at kamatis na payat hangga't maaari. Gupitin ang mga baguette nang pahaba. Ikalat ang bawat nagresultang kalahati ng sour cream at sarsa. Ikalat ang mga gulay, mga piraso ng fillet ng manok sa isang baguette, palamutihan ng mga sprigs ng perehil at dill.
Chicken and broccoli noodle sopas
Ang isang malusog na sangkap ng bitamina ay naglalaman lamang ng 250 kcal bawat daang gramo. Upang maghanda ng apat na paghahatid, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng pagkain:
500 g ng sapal ng manok;
500 g brokuli;
· 2 maliit na karot;
300 g ng ugat ng kintsay;
1 sibuyas;
1 maliit na utak ng halaman;
2 kutsara lemon juice;
· 1.5 liters ng tubig;
100 ML ng sabaw;
150 g ng mga pansit;
2 kutsara mantika;
· Asin, paminta sa panlasa;
· Mga gulay
Hatiin ang broccoli sa mga floret. Gupitin ang mga courgette, kintsay, karot at mga sibuyas sa mga cube. Gupitin ang laman ng manok sa maliit na piraso.
Painitin ang langis sa isang malalim na kasirola at ihawin ang mga gulay dito ng limang minuto. Ibuhos ang sabaw, lemon juice sa pinaghalong ito at kumulo ang lahat sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sabaw, asin at manok at lutuin ng kalahating oras. Pagkatapos ay idagdag ang mga pansit at panatilihin ang sopas sa apoy ng pitong minuto pa. Budburan ang natapos na ulam ng paminta at mga sariwang halaman.
Ang inihurnong mga paa ng manok na may hurno
Upang makagawa ng apat na paghahatid ng ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na pagkain:
4 na paa ng manok;
50g mantikilya;
1 kutsara gadgad na lemon zest;
6 dahon ng pantas;
1 kutsara mga crackers sa lupa;
4 pods ng matamis na paminta;
3 pulang sibuyas;
2 sanga ng perehil;
2 bay dahon;
100 ML ng puting alak;
100 ML sabaw ng manok;
· Asin, paminta sa panlasa.
Gupitin ang sambong sa manipis na piraso at ihalo sa pinalambot na mantikilya, lemon zest, breadcrumbs, paminta, at asin. Ikalat ang nakahandang timpla sa ilalim ng balat, paunang hugasan at pinatuyong mga binti. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, takpan ito ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa kalahating oras.
Habang ang karne ay nagbe-bake, alisan ng balat ang mga binhi at i-chop ng marahas. Gupitin ang mga sibuyas sa mga hiwa. Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok. Hiwain ang perehil.
Matapos ang oras sa itaas ay lumipas, alisin ang mga binti mula sa oven at ilagay ang mga ito sa labas ng amag. Ilipat ang halo ng gulay sa ilalim, at karne muli sa itaas. Magdagdag ng bay leaf, ibuhos sa sabaw, alak, iwisik ang mga halaman sa itaas. Ilagay ang ulam sa oven para sa isa pang 15 minuto.
