Ravioli Na May Berdeng Sarsa

Talaan ng mga Nilalaman:

Ravioli Na May Berdeng Sarsa
Ravioli Na May Berdeng Sarsa

Video: Ravioli Na May Berdeng Sarsa

Video: Ravioli Na May Berdeng Sarsa
Video: Машина для приготовления равиоли, тестораскатка, лапшерезка 2024, Marso
Anonim

Ang mga tagahanga ng dumplings at dumplings ay pahalagahan ang kanilang katapat na Italyano - ravioli. Maselan at magaan, pinalamanan ng spinach at keso, kulay-gatas at sarsa ng damo, dadalhin ka nila ng hindi malilimutang mga sandali ng kasiyahan sa gastronomic.

Ravioli na may berdeng sarsa
Ravioli na may berdeng sarsa

Kailangan iyon

  • Ravioli:
  • - 125 g harina;
  • - 2 itlog ng manok;
  • - 1 pula ng itlog;
  • - 1 kutsara. pinatamis na cream;
  • - 100 g spinach;
  • - asin;
  • - isang kurot ng nutmeg;
  • - 100 g ng malambot na keso na curd;
  • - 100 g ng maanghang na keso.
  • Sarsa:
  • - 1, 5 mga bawang;
  • - 1 malaking sibuyas ng bawang;
  • - 1 kutsara. langis ng oliba;
  • - 125 g makapal na kulay-gatas;
  • - 1 bungkos ng perehil;
  • - tuyong basil.

Panuto

Hakbang 1

Salain ang harina sa isang tasa at idagdag dito ang 1 itlog, pula ng itlog, asin at nutmeg. Masahin ang kuwarta sa mga sangkap na ito, balutin ito ng foil at iwanan ng 1 oras.

Hakbang 2

Hugasan ang spinach, ibuhos ang kumukulong tubig dito, pagkatapos malamig na tubig at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang keso ng curd na may spinach, itlog, asin at 70 g ng mainit na keso.

Hakbang 3

Alisin ang ravioli kuwarta mula sa foil at ilunsad nang manipis. Gamit ang isang may ngipin na hugis, gupitin ang mga bilog mula dito, gaanong basa-basa ang kanilang mga gilid ng tubig. Ilagay ang pagpuno ng spinach cheese sa kalahati ng bawat tabo, isara ang iba pang kalahati at bulagin ang mga gilid. Lutuin ang ravioli sa kumukulong tubig sa loob ng 6-7 minuto.

Hakbang 4

Para sa sarsa, makinis na tagain ang mga bawang at bawang at kumulo sa langis sa loob ng 3 minuto. Tanggalin ang perehil at idagdag ang kalahati sa kawali na may bawang at mga sibuyas, ilagay ang sour cream at tuyong pampalasa doon. Magkulo lahat ng bagay para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay paluin ang halo sa isang blender.

Hakbang 5

Ihain ang ravioli sa sarsa, iwisik ng magaspang na gadgad na mainit na keso at palamutihan ng perehil.

Inirerekumendang: