Ang gulay na nilaga ay isang lagda ng taglagas na ulam. Madali itong ihanda sa mga gulay na palaging nasa kamay. Ang masarap at masustansiyang nilagang ito ay libre mula sa mga preservatives at iba pang nakakapinsalang sangkap, dahil ginawa ito mula sa lahat ng lumaki sa iyong hardin.
Kailangan iyon
2 patatas, 1 zucchini, 3 bell peppers, 3-4 na kamatis, 1-2 medium carrots (opsyonal), 2 sibuyas, 2 sibuyas ng bawang, isang grupo ng dill at perehil, 2 kutsara. tablespoons ng kulay-gatas, langis ng halaman, dahon ng bay, paminta, asin, pampalasa sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Pagluluto sa isang cast iron pan. Basain ang ilalim at dingding ng langis ng halaman. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga gulay at sibuyas, inilagay ito sa isang kasirola at sinunog. Hindi kami nagdagdag ng tubig! Magluto sa mababang init na may mahigpit na saradong takip.
Hakbang 2
Pagkatapos ng halos sampung minuto, magdagdag ng sour cream at ihalo nang lubusan ang lahat. Pagkatapos ay isinasara namin muli ang takip at kumulo para sa isa pang dalawampu't tatlumpung minuto sa pinakamababang init hanggang ang mga gulay ay nasa huling yugto ng kahandaan. Maaari kang magdagdag ng tubig dito, ngunit hindi masyadong marami.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman, asin, lavrushka, pampalasa. Naghihintay kami hanggang sa maging handa ang mga gulay. Patayin ang apoy at idagdag ang bawang. Handa na ang ulam! Bon Appetit!
