Ang sopas na keso na may malambot na pagkakayari at natatanging panlasa ay nagiging isang tanyag na ulam ngayon. Ang teknolohiyang pagluluto nito ay simple, at ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng tulad ng isang sopas na may iba't ibang mga bahagi.
Kailangan iyon
-
- 3 patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 3 naproseso na keso;
- mga gulay sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng 3-litro na palayok ng tubig sa kalan. Habang kumakalma ito, ihanda ang mga gulay. Hugasan nang maayos ang mga patatas at karot, alisan ng balat. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes o piraso. Kapag ang likido ay kumukulo, isawsaw ang tinadtad na patatas sa lalagyan. Upang mapanatili itong mainit, lutuin ang pinggan sa katamtamang init. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa maliliit na cube. Hiwain ang sibuyas nang payat at iprito sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng halaman hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi kulay.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga sibuyas at karot at magpatuloy na kayumanggi. Kapag ang mga karot ay naging ilaw na kahel, ilagay ang mga gulay sa palayok kasama ang mga patatas. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng mga mabangong halaman tulad ng malasang o marjoram sa sopas.
Hakbang 3
Para sa isang mayamang lasa, magdagdag ng anumang mga nakapirming o sariwang gulay sa mga sibuyas at karot. Ito ay maaaring mga paminta, mais, o berdeng beans. Upang maihanda ang sopas na keso, kumuha ng eksaktong naproseso na keso, tulad ng kapag pinainit ito ay nagiging makinis at pantay na naibahagi. Grate ang produkto sa isang magaspang na kudkuran. Upang mas madaling gawin ito, ilagay muna ito sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 4
Kapag ang patatas ay kalahating luto, idagdag ang gadgad na naprosesong keso sa sopas. Huwag ilagay ang keso sa malalaking piraso, dahil ito ay magtatagal upang matunaw.
Hakbang 5
Matapos mailagay ang gadgad na keso sa isang kasirola, i-down ang init, tulad ng isang malakas na pigsa, ang keso ay magluluto at magkokolekta sa mga bugal. Kapag ang mga curd ay ganap na natunaw at ang pagkakapare-pareho ng sopas ay makinis, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sariwang halaman. Pagkatapos ay dahan-dahang pukawin ang sopas at pagkatapos kumukulo, takpan ang takip ng takip, patayin ang gas. Ihain ang natapos na ulam na may kulay-gatas at crouton.
