Marahil ay naaalala ng lahat ang semolina casserole, na ibinigay noong kindergarten. Masarap at malambing ito. At kung minsan ay nais kong matandaan ang aking pagkabata. At ito ay napakadali - gumawa lamang ng isang semolina casserole alinsunod sa resipe na ito! At ang sarsa ng seresa ay pupunan ang lambingan at mabangong lasa ng kamangha-manghang kaserol na ito!
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa casserole:
- Gatas - 375 ML
- Mantikilya - 40 gr.
- Vanilla sugar - 5 gr.
- Lemon zest - 1 kutsarita
- Semolina - 75 gr.
- Mga walang pasas na pasas - 40 gr.
- Mga itlog ng itlog - 70 gr.
- Mga puti ng itlog - 110 gr.
- Asukal - 75 gr.
- Mga sangkap para sa sarsa:
- 300 gr. frozen na seresa (defrost)
- 40 gr. Sahara
- 150 ML Inumin na seresa
- 30 gr. mantikilya
- 30 ML cherry liqueur
- 1 kutsaritang almirol
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang gatas at idagdag ang vanilla sugar, mantikilya at isang kutsarita ng lemon zest dito. Maingat na pukawin at dahan-dahang idagdag ang semolina sa gatas. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa kalan at iwanan ang semolina upang mamaga.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga pasas at egg yolks sa namamaga at pinalamig na semolina. Talunin ang lahat sa isang panghalo. Talunin ang mga puti sa asukal at idagdag sa semolina, ihalo ang lahat sa isang taong magaling makisama. Susunod, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang maghurno sa 160 degrees sa loob ng 40-45 minuto hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust.
Hakbang 3
Upang makagawa ng sarsa, kailangan mong ibuhos ang asukal sa kawali at matunaw ito. Magdagdag ng langis, kalahating baso ng cherry juice at ihalo ang lahat. Idagdag ang almirol sa natitirang cherry juice at ibuhos sa kawali. Magdagdag ng liqueur at buong mga seresa doon. Paghaluin ang lahat.
Ihain ang casserole sa maliliit na parisukat na piraso at ambon na may kaunting sarsa ng seresa. Bon Appetit!
