Ang pusit ay isang lubos na malusog na pagkaing-dagat na mayaman sa yodo at protina. Inirekomenda ng mga nutrisyonista na kumonsumo ng mga pagkaing pagkaing-dagat kahit isang beses sa isang linggo. Subukang magdagdag ng mga salad, sopas at pangunahing pinggan na may mga tental ng pusit sa iyong menu - ito ay masarap at malusog.
Kailangan iyon
-
- Pusit (tentacles) - 500 g;
- Mussels (frozen) - 300 g;
- Karne ng alimango - 100 g;
- Mga kamatis ng cherry - 300 g;
- Lemon juice - 3 tbsp. l.;
- Langis ng oliba - 2 kutsara. l.;
- Itim na paminta (lupa
- tikman);
- Asin (tikman);
- Salad (dahon).
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga tentacles ng pusit para sa pagkonsumo. Upang gawin ito, i-defrost muna ang mga ito. Mahusay na mag-defrost ng pagkain sa pamamagitan ng pag-iiwan nito sandali sa temperatura ng kuwarto o sa tuktok na istante ng ref. Bilang isang huling paraan, gumamit ng isang microwave o isang lalagyan ng maligamgam na tubig..
Hakbang 2
Linisin ang mga galamay. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga galamay, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 30 segundo. Ito ay magiging sanhi ng tubig na maging maulap at kulay-rosas sa kulay. Patuyuin at hugasan nang mabuti ang mga galamay sa ilalim ng umaagos na tubig, habang tinatanggal ang film na tinatakpan sila. Upang mas paghiwalayin ang pelikula mula sa pusit, kuskusin ito sa iyong mga palad.
Hakbang 3
Ang mga peeled tentacles ay maaaring lutuin sa iba't ibang mga paraan. Maaari silang pakuluan ng 5-10 minuto sa inasnan na tubig, pinirito sa batter, pinirito sa kawali, o adobo.
Hakbang 4
Gumamit ng nakahandang mga tentacles ng pusit bilang isa sa mga sangkap sa mga salad at pampagana, mainit na pinggan, iba't ibang mga sopas ng pagkaing-dagat, pati na rin idagdag ang mga ito sa pasta at paella. Mayroon ding isang resipe para sa paggawa ng mga cutlet ng tentacle.
Hakbang 5
Subukan ang isang simpleng squid tentacle salad. Upang gawin ito, pakuluan ang mga peeled tentacles. Kung ang mga tental ng pusit ay sapat na malaki, gupitin ito sa naaangkop na laki ng mga piraso.
Hakbang 6
Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang malaki, patag na plato. Maingat na ilagay ang dati nang nakahanda na mga tentacles ng pusit sa kanila.
Hakbang 7
Matunaw ang tahong. Patuyuin ang mga ito nang maayos at ilagay ito sa mga tental ng pusit.
Hakbang 8
Gupitin ang karne ng alimango sa mga piraso ng katamtamang sukat at ilagay sa tuktok ng mussels.
Hakbang 9
Maghanda ng mga kamatis na cherry. Upang magawa ito, hugasan nang lubusan, patuyuin ng tuwalya, at ilagay sa tuktok ng salad.
Hakbang 10
Ibuhos ang nakahanda na salad na may langis ng oliba, gaanong ambon na may lemon juice. Timplahan ng lasa sa asin at itim na paminta. Bon Appetit!
