Ang resipe para sa paggawa ng mga squid cutlet ay magiging interesado sa mga mahilig sa pagkaing-dagat. Bilang karagdagan, makakatulong ang ulam na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na diyeta ng pamilya, at angkop din para sa mga nag-aayuno.
Kailangan iyon
-
- 400 g squid fillet;
- 2 itlog o 100 g ng maliit na pinakuluang noodles;
- 1 sibuyas;
- 50 g ng puting tinapay;
- 1/4 tasa ng tubig
- mga mumo ng tinapay o harina;
- ground black pepper
- dill
- asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mga squid fillet sa pamamagitan ng hangin o sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa inasnan, malamig na tubig. Matapos matunaw ang pusit, alisan ng balat ang balat sa pamamagitan ng pag-scrape ng isang kutsilyo. Hugasan nang lubusan ang mga fillet ng malamig na tubig, ilagay ang pusit sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Hakbang 2
Magbabad ng puting tinapay sa tubig. Balatan ang sibuyas. Ipasa ang mga fillet ng pusit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin sa napakaliit na cube. I-scroll ang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin ito ng pino at iprito ito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Basagin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. I-chop ang dill sa maliliit na piraso. Pugain ang puting tinapay at ilagay sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga yolks, asin, paminta, dill at ihalo ng mabuti ang lahat. Kung ninanais, maaaring maidagdag ang tinadtad na bawang sa tinadtad na karne.
Hakbang 4
Pumutok sa mga puti ng itlog at pukawin ang tinadtad na karne. Hatiin ang itlog sa isang tasa, gupitin ito nang basta-basta. Maghanda ng mga breadcrumb o harina. Ilagay ang apet sa apoy.
Hakbang 5
Ibuhos ang ilang langis ng halaman sa isang preheated na kawali. Patuyuin ang iyong mga kamay ng tubig, hugis sa maliliit na patty at simulang iprito ito. Isawsaw isa-isa ang mga patty sa isang pinalo na itlog at pagkatapos ay lagyan ng tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb o harina.
Hakbang 6
Iprito ang mga pusit na pusit sa isang kawali sa mainit na langis sa mababang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (mga tatlong minuto sa bawat panig). Maaari silang ihain nang mainit o malamig. Maghanda ng niligis na patatas at sarsa ng sour cream para sa mga cutlet na pusit.
