Ang Bagong Taon ay marahil ang pinaka masaya at walang alintana na pagdiriwang. Ito ay isang mahusay na dahilan upang sumali sa iyong mga anak sa mga kasiya-siyang gawain. Ang dekorasyon ng cake ng Bagong Taon ay maaaring maging isa sa mga pinaka kapanapanabik na sandali bilang paghahanda para sa holiday.
Kailangan iyon
- Para sa mga orange na rosas:
- - 1 kahel o lemon;
- - malakas na jelly;
- - tray ng itlog;
- - isang matalim na malapad na kutsilyo.
- Para sa mga bulaklak na tsokolate:
- - 125 g ng tsokolate para sa pagluluto (ang simpleng tsokolate ay hindi angkop para sa hangaring ito);
- - 120 ML ng likidong glucose.
- Para sa masa ng pagguhit ng protina:
- - 1 itlog;
- - 250 g icing na asukal;
- - 0.5 tsp lemon juice.
- Para sa mga snowy burol:
- - 2 itlog;
- - 2 baso ng asukal;
- - 1 baso ng mabibigat na whipping cream;
- - 1 tsp. pulbos na asukal;
- - 2 tsp asukal sa vanilla.
Panuto
Hakbang 1
Mga Orange Blossom: Hugasan ang kahel o lemon, gupitin sa manipis na mga hiwa, isawsaw ang bawat plato sa maligamgam na halaya, mag-overlap sa isang bilog sa tray ng itlog upang magmukha itong isang rosebud.
Hakbang 2
Chocolate figurines Natunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, pag-init ng glucose o makapal na syrup ng asukal, paghaluin ang tsokolate na may glucose o syrup nang maingat, balutin ng siksik, lumalaban sa init na polyethylene, ilagay sa isang lalagyan ng plastik o bag, umalis ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Punitin ang piraso ng tsokolate sa pamamagitan ng piraso mula sa polyethylene, pukawin ito nang kaunti, ngunit upang ang mga sangkap ay hindi magkahiwalay, kung ang tsokolate na kuwarta ay masyadong malambot, itago ito sa ref ng 10-20 minuto. Pag-ukit ng anumang mga pigurin mula sa pinaghalong tsokolate.
Hakbang 3
Lami ng pagguhit ng protina Kumuha ng isang itlog, hugasan, ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog nang maingat, hindi kinakailangan ang pula ng itlog, ilagay ito sa ref. Talunin ang protina gamit ang isang tinidor o palis hanggang sa bumuo ng isang ilaw na bula, simulang idagdag ang icing na asukal nang paunti-unti, patuloy na matalo nang bahagya hanggang mabuo ang isang matatag na masa.
Hakbang 4
Kumuha ng isang pangkulay na libro ng mga bata na may angkop na mga guhit, gupitin, ilagay ang mga ito sa isang transparent na plastik na folder, tulad ng isang folder ng file, upang ang pagguhit ay malinaw na nakikita. Kumuha ng isang maliit na bag, gumawa ng isang maliit na butas sa sulok (o kasing laki ng nais mong linya).
Hakbang 5
Punan ang bag ng natapos na masa ng protina at simulang dahan-dahang pigain ito papunta sa polyethylene, mahigpit na sumusunod sa mga contour ng pagguhit, pagkatapos matapos ang pagguhit, iwanan ito hanggang sa matuyo at ihiwalay ito mula sa polyethylene. Itabi ang natapos na dekorasyon sa cake o ilagay ito, ngunit maingat, dahil ang mga naturang produkto ay labis na marupok.
Hakbang 6
Snowy burol Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, talunin ang mga puti sa isang malakas na bula, dahan-dahang magdagdag ng asukal, patuloy na matalo hanggang sa ang lahat ng asukal ay natunaw. Ilagay ang protina sa baking paper na may isang kutsarita o gumagamit ng mga espesyal na aparato at tuyo sa bahagyang bukas na oven sa loob ng 2-2.5 na oras.
Hakbang 7
Pinalamig ang cream, ibuhos sa isang kasirola, ilagay ang kasirola sa isang malaking mangkok na puno ng yelo, talunin hanggang sa lumapot, magdagdag ng pulbos na asukal at asukal na banilya habang hinihilo. Ilagay ang mga meringue sa cake, takpan ng cream.
