Ang pizza ay matagal nang popular hindi lamang sa Italya ngunit sa buong mundo. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, pagdaragdag ng mga klasikong at orihinal na pagpuno. Ang batayan ng anumang pizza ay kuwarta, upang malaman mong sigurado na ito ay magiging masarap, maaari mo itong lutuin mismo.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 2 mga pizza na may diameter na mga 20 sentimetro:
- - harina - 175 g;
- - isang kurot ng asin;
- - isang kutsarita ng mabilis na kumilos na lebadura (tuyo);
- - 150 ML ng maligamgam na tubig;
- - isang kutsarang langis ng oliba.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina, asin at lebadura sa isang mainit na tasa. Gumagawa kami ng depression sa gitna at nagbubuhos ng maligamgam na tubig. Magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba at ihalo ang mga sangkap sa isang kahoy na kutsara o spatula.
Hakbang 2
Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho, ikalat ang kuwarta at masahin itong masigla sa loob ng 5-7 minuto. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at magkakauri.
Hakbang 3
Bumubuo kami ng isang bola mula sa kuwarta, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya o pelikula. Inaalis namin ang kuwarta ng pizza sa isang mainit na lugar, hayaan itong tumaas ng halos 2 beses sa dami - aabutin ito mula 45 minuto hanggang 1 oras.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 220C, ilagay ang mga baking tray dito, gaanong may langis, upang sila ay magpainit.
Hakbang 5
Ilipat ang kuwarta sa isang may yelo sa ibabaw ng trabaho, masahin sa loob ng maraming minuto, hatiin sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang kuwarta sa mga bilog na may diameter na humigit-kumulang 20 sentimetro, ilagay ang mga ito sa mga baking sheet.
Hakbang 6
Maingat naming ginagawa ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi kumalat, grasa ng langis at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 10 minuto. Ang unibersal na base para sa anumang pizza ay handa na!
Hakbang 7
Ikinakalat namin ang anumang pagpuno sa natapos na base at maghurno sa loob ng 20-25 minuto - sa oras na ito ang pizza ay pinirito, at ang pagpuno ay magsisimulang magbula.
