Ang mga homemade dumpling ay mas masarap kaysa sa mga matatagpuan sa tindahan. Gayunpaman, ang ilang mga tao ay hindi ipagsapalaran na gawin ang mga ito sa kanilang sarili. Inirereklamo nila na ang kuwarta para sa dumplings ay mahirap at gugugol ng oras upang maghanda. Sa pagsasagawa, ang lahat ay mas simple! Mayroong isang klasikong recipe ng kuwarta na may kasamang tubig, harina at mga itlog. Ngunit maaari mong dagdagan ang resipe.
Simpleng dumpling na kuwarta
- 2 tasa ng harina;
- 2 itlog;
- 1 baso ng tubig;
- 1 kutsara. mantika;
- asin (halos kalahating kutsarita).
Ibuhos ang harina sa isang tumpok. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok. Pagsamahin ang mga ito sa harina, magdagdag ng inasnan na tubig at langis ng halaman. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang masikip na kuwarta. Maaari mong palitan ang tinunaw na mantikilya para sa langis ng halaman. Ang kuwarta ay magtatapos na maging mas malambot.
Pasa para sa dumplings na may kulay-gatas
- 3 baso ng harina;
- 2 itlog;
- 1 baso ng tubig;
- 200 g sour cream;
- asin.
Pagsamahin ang pinalo na mga itlog na may kulay-gatas, tubig at asin. Pukawin ang mga sangkap sa isang panghalo. Simulang magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi, pagmamasa ng matigas na kuwarta. Pagkatapos nito, takpan ito ng isang mamasa-masa na tuwalya, pagkatapos ng isang oras maaari mong simulan ang pag-sculpting ng mga dumpling mismo.
Ang kumukulong dumpling ng tubig
- 3 baso ng harina;
- 1 itlog;
- 1 baso ng kumukulong tubig;
- 1 kutsara. mantika;
- ½ kutsarita ng asin.
Talunin ang itlog at asin, magdagdag ng harina at langis ng halaman, ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Susunod, ibuhos sa kumukulong tubig at masahin ang isang masikip na kuwarta. Kung ang kuwarta ay hindi sapat na masikip, magdagdag ng kaunti pang harina.
Pasa para sa dumplings sa kefir
- 1 baso ng kefir;
- 300 g harina.
Pagsamahin ang kefir na may 0.5 tasa ng harina, ihalo nang lubusan. Pagkatapos ibuhos ang natitirang harina, gamitin ang iyong mga kamay upang masahin ang isang masikip na kuwarta. Ilagay ito sa ref para sa kalahating oras
