Ang hipon ay hindi lamang isang mahusay na meryenda, ngunit din isang mahalagang mapagkukunan ng kaltsyum at protina ng hayop. Ang mga salad na may pagdaragdag ng hipon ay napaka masarap. Mababa din ang mga ito sa calorie.
Shrimp salad
- 300 g ng mga piling hipon;
- 2 sariwang mga pipino;
- 60 ML toyo;
- 60 ML linga;
- 25 ML linga langis;
- 1 tsp 9% na suka;
- 50 g perehil;
- 50 g pulang salad;
- 50 g arugula;
- 3 bay dahon,
- asin sa lasa.
Magluto ng hipon sa kumukulong tubig na may tatlong bay dahon at asin. Inilabas namin ang pagkaing dagat mula sa tubig at maghintay hanggang sa lumamig ito, linisin ito mula sa shell at ilagay ito sa isang salad.
Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga piraso (kung ang alisan ng balat ay masyadong matigas, dapat itong balatan), pagkatapos ay i-chop ang perehil, gaanong tagain ang arugula, pulang salad at ihalo nang mabuti ang lahat.
Para sa pagbibihis, ihalo ang toyo at linga na may linga, idagdag ang suka. Ibuhos ang salad na may nagresultang dressing, ihalo at hayaan itong magluto ng 15-20 minuto. Maaari ka ring magdagdag ng isang abukado na kung saan ang shrimp ay maayos din.
Mga bangka ng abokado
- 2 abukado;
- 100 g peeled hipon;
- 1 lemon;
- 150 g ng matapang na keso;
- perehil, mayonesa, mustasa.
Gupitin ang abukado, alisin ang mga binhi. Alisin ang pulp gamit ang isang kutsara at gupitin sa maliliit na cube. Dice ang matapang na keso at 1/2 ng sapal at lemon. Tumaga ng mga gulay. Ilipat ang lahat ng mga sangkap Lagyan ng tubig ang natitirang kalahati ng lemon. Ilagay ang salad sa mga halves ng abukado at palamutihan ng mga hipon. Nangunguna sa 1/2 kutsarita ng mustasa at mayonesa.
