Sa Shrovetide, kaugalian na maghurno ng pancake at gamutin sila sa lahat ng mga kaibigan at kamag-anak. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may orihinal na mabangong pancake na may iba't ibang mga pagpuno.
Rye pancake
Upang makagawa ng mga pancake ayon sa resipe na ito, maghanda:
- 1 baso ng rye harina;
- 1/3 tasa ng harina ng trigo;
- 2 baso ng gatas;
- 2 itlog;
- 2 kutsarang langis ng gulay;
- 1 kutsarita ng asukal;
- isang kurot ng asin.
Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis, asin at ibuhos ang maligamgam na gatas. Magdagdag ng asukal at isang pares ng mga kutsarang langis ng halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Pagsamahin ang rye at harina ng trigo. Salain ang timpla at idagdag sa pinaghalong itlog at gatas. Pukawin upang makagawa ng isang makinis, walang basang batter. Iwanan ito upang magluto ng halos kalahating oras. Painitin ang isang kawali at maghurno dito.
Mga pancake na may mansanas
Maghurno ng pancake ayon sa iyong paboritong recipe at ihanda ang pagpuno. Dalhin:
- 1 kg ng mga mansanas na may matamis at maasim na lasa;
- 100 g ng mantikilya;
- 2 kutsarang asukal.
Putulin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas at alisin ang gitna. Grate sa isang magaspang kudkuran. Maglagay ng masa ng mantikilya at mansanas sa isang preheated na kawali. Magdagdag ng asukal at kumulo sa loob ng 10 minuto.
Maglagay ng 1 kutsara bawat isa sa pagpuno sa pancake at balutin ito sa isang sobre. Budburan ng icing ang asukal sa tapos na, mabango at matamis na ulam.
Mga pancake na may karne at kabute
Ihanda ang pagpuno. Para sa kanya kakailanganin mo:
- 300 g ng baboy;
- 300 g ng mga sariwang kabute;
- mantika.
Bilang karagdagan, upang maihanda ang ulam, kailangan mo ng mga pancake, na maaaring ihanda alinsunod sa anumang recipe na gusto mo ng pinakamahusay, pati na rin ang 2 itlog at mga mumo ng tinapay.
Gupitin ang baboy sa maliliit na cube. Gupitin ang mga sariwang kabute - mga kabute ng talaba o mga champignon - sa parehong mga piraso. Pagprito ng karne sa langis ng gulay sa isang mainit na kawali, idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat hanggang sa malambot. Asin ang masa at timplahan ng paminta.
Ilagay ang isang kutsara ng pagpuno sa tuktok ng pancake at balutin ito sa isang sobre. Talunin ang mga itlog at isawsaw ang pinalamanan na pancake sa kanila, pagkatapos ay igulong ang mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
