Ang mga rolyo ay matagal nang karaniwang pagkain para sa maraming tao. Ngunit kung ang mga rolyo na may hilaw na isda ay hindi kagustuhan ng lahat, kung gayon ang mga rolyo na may hipon ay mag-apela sa lahat. Ibabahagi ko sa iyo ang aking karanasan sa pagluluto. Ang artikulong ito ay kapaki-pakinabang para sa mga natututo lamang ng sining ng paggawa ng mga rolyo.
Kailangan iyon
200 gramo ng bilog na bigas, 4 na dahon ng nori, 200 gramo ng mga prawn ng hari, 100 gramo ng matapang na keso, 2 maliit na pipino, 1 kutsarang suka ng bigas, 2 kutsarita ng asin, 4 na kutsarita ng asukal, toyo, banig ng kawayan
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang bigas, takpan ng tubig (ang tubig ay dapat na dalawang beses na mas maraming kanin) at ilagay sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto. Tandaan na patuloy na pukawin.
Hakbang 2
Gupitin ang mga pipino at keso sa manipis na mga piraso. Pakuluan ang mga hipon (isawsaw sa kumukulong tubig at, pagkatapos ng 2 minuto, itapon sa isang colander).
Hakbang 3
Pagsamahin ang suka ng bigas na may asukal at asin. Magdagdag ng 2 kutsarang mainit na tubig at pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin. Ibuhos ang solusyon sa mainit na bigas at pukawin. Iwanan ang bigas upang lumamig ng bahagya.
Hakbang 4
Ilagay ang sheet ng nori, makinis na bahagi pababa, sa kahoy na banig. Maglatag ng isang layer ng pinalamig na bigas upang mayroong mga 2 sent sentimetrong puting puwang sa itaas.
Hakbang 5
Bumalik sa likod ng 2-3 sentimetro mula sa ilalim at idagdag ang pagpuno (keso, mga pipino, hipon). Dahan-dahang igulong ang isang bilog na nababanat na rol gamit ang isang kahoy na napkin.
Hakbang 6
Ilipat ang rolyo sa isang board at gupitin. Maglipat sa isang plato at magbabad sa loob ng 15-20 minuto. Ihain na may toyo.
