Ang abukado sa lasa at hitsura nito ay kahawig ng higit sa isang gulay, kahit na ito ay isang napaka-malusog na prutas. Ang pulp ng isang hinog na abukado ay may isang masarap na pagkakayari at pinong lasa na may mga nota na nutty.
Komposisyon ng abukado
Ang mga prutas ay maaaring hugis ng peras, hugis-itlog o spherical na hugis, ang haba ng prutas ay umabot sa sampung sentimetro. Ang balat ng isang abukado ay maitim na berde ang kulay at matatag na hinawakan. Mayroong isang malaking nucleus sa gitna ng prutas. Ang prutas na ito ay itinuturing na isang malusog at masustansiyang produkto.
Ang calorie na nilalaman ng mga avocado bawat 100 gramo ay 120 kilocalories, kung saan ang 30 gramo ay mga fat fat, na kung saan ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga daluyan ng dugo at puso, at binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
Ginagamit ang mga avocado sa lutuing vegetarian, dahil ang mga prutas ay maaaring palitan ang mga itlog at karne. Ang mga hinog na prutas ay idinagdag sa mga salad, rolyo, sopas, malamig na meryenda, at ginagamit sa pagluluto.
Ang mga abokado ay mayaman sa mga mineral at naglalaman ng: potasa, kaltsyum, sosa, mangganeso, posporus, iron, magnesiyo, asupre, klorin, aluminyo, yodo, tanso, fluorine at sink. Ang komposisyon ng bitamina sa abukado ay hindi gaanong mayaman: bitamina A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, C, K, B9 (folic acid). Ang abokado ay nagtataglay ng tala para sa nilalaman ng bitamina E, na nag-aambag sa pagpapayaman ng mga cell na may oxygen at pinipigilan ang kanilang mabilis na pagtanda.
Mula sa labis na hinog na mga avocado, isang langis ang nakuha, na ginagamit sa industriya ng pagluluto at kosmetiko.
Ang mga pakinabang ng abukado
Ang kamangha-manghang prutas na ito ay may epekto sa pagpapagaling sa iba`t ibang bahagi ng katawan ng tao. Ang abukado, dahil sa mataas na nilalaman ng polyunsaturated fatty acid, ay binabawasan ang panganib ng mga sakit na cardiovascular, nagpapabuti ng memorya. Pinapaginhawa ng potassium ang stress at ginawang normal ang metabolismo ng water-salt, tumutulong sa puso na gumana nang maayos. Inirerekomenda ang mga prutas ng abokado na isama sa diyeta para sa mga taong nagdurusa mula sa mataas na presyon ng dugo.
Kapag kumakain ng mga avocado, ang kakayahang mag-concentrate, tumataas ang kapasidad sa pagtatrabaho, bumabawas ang pagkamayamutin, mawala ang pagkapagod at pag-aantok, at nagpapabuti ng pangkalahatang kagalingan. Ang epektong ito ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga prutas ay naglalaman ng mannoheptulose, na nagpapababa ng antas ng glucose sa dugo at nagtataguyod ng mahusay na pagsipsip ng mga cell ng utak.
Ang avocado ay may mga katangian ng antioxidant, pinoprotektahan ang mga cell ng tao mula sa mga epekto ng radicals, na pumipigil sa proseso ng pagtanda ng katawan. Ang mga dahon ng abukado at binhi ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kanilang sabaw ay ginagamit upang gamutin ang enterocolitis, disenteriyan at talamak na colitis.
