Komposisyon ng bean
Ang mga beans ay isang uri ng legume na ang mga pod ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Tulad ng maraming iba pang mga legume, ang beans ay mayaman sa madaling natutunaw na mga protina ng halaman: 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng tungkol sa 21 gramo ng protina (ang nilalaman ay nakasalalay sa uri ng beans), pati na rin ang 46 gramo ng carbohydrates at 2-3 gramo lamang ng mataba Naglalaman ang bean ng isang bilang ng mga microelement (tanso, yodo, fluorine, iron, atbp.), Macronutrients (kaltsyum, potasa, posporus, atbp.), Pati na rin ang isang kamalig ng mga bitamina na kinakailangan para sa mahalagang aktibidad at paggana ng katawan (B1, B2, B3, B6, PP, E, A, K, C). Ang 100 gramo ng beans ay naglalaman ng pang-araw-araw na rate ng hibla para sa isang may sapat na gulang, na kung bakit, kapag natupok, mayroong isang mabilis na pagkabusog at pagsabog ng enerhiya.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Inirerekumenda ang mga bean para magamit 1-2 beses sa isang linggo, dahil inuri sila ng mga doktor bilang mga produktong pandiyeta at nakapagpapagaling. Tulad ng makikita mula sa komposisyon, ang mga beans ay may mataas na konsentrasyon ng protina ng halaman, at ang konsentrasyong ito ay nadaig lamang ng mga produktong karne. Dahil sa kamangha-manghang pag-aari na ito, ang mga beans ay napakahalaga sa mga vegetarian, na madalas na ubusin ang mga ito bilang isa sa pangunahing pinggan.
Ang mataas na nilalaman ng elemento ng bakas na sangkap sa beans ay tumutulong sa katawan na makabuo ng mas maraming mga pulang selula ng dugo, na nagbibigay ng oxygenation ng dugo at samakatuwid ay nagpapabuti sa pangkalahatang kagalingan at kalusugan ng tao.
Ang mga berdeng beans ay lalong kapaki-pakinabang para sa pantunaw. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, pinahuhusay ang paggawa ng gastric juice, pinapababa ang asukal sa dugo at kinokontrol ang metabolismo ng tubig-asin. Samakatuwid, ang mga taong may diabetes mellitus, atay, bato at mga sakit sa gallbladder ay dapat na kahit minsan ay isama ito sa kanilang diyeta. Ang isang banayad na diuretiko na epekto ay makakatulong na mapawi ang pamamaga.
Ang produktong legume na ito ay mahalaga para sa stress at isang mahinang estado ng sistema ng nerbiyos, dahil ang nilalaman ng mga bitamina B ay nagpapanumbalik ng lakas at mga nerve cell at nagtataguyod ng maagang rehabilitasyon mula sa mga karamdaman.
Contraindications at pinsala
Dapat tandaan na ang bawat produkto ay may sariling mga minus at pag-uusap, at ang mga beans sa kanila ay walang kataliwasan. Sa anumang kaso hindi ka dapat kumain ng hilaw o undercooked beans, dahil naglalaman ang mga ito ng lason na mapanganib para sa pagtatago ng gastric juice at bituka mucosa. Ang labis na pagkonsumo ng hilaw na beans ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka at mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang pinakuluang o de-latang beans ay ganap na nalinis ng lahat ng mga lason na gumagamit ng mainit na tubig.
Kahit na ang isang bahagyang pagkonsumo ng beans ay maaaring humantong sa isang hindi kanais-nais na sintomas bilang kabag. Ito ay maaaring ganap o bahagyang maiiwasan sa pamamagitan ng pagbubabad ng produkto sa isang baking soda solution bago lutuin at ihain ito ng mga sariwang halaman. Gayunpaman, dahil sa epekto na ito, ang pagkain ng beans ay hindi kanais-nais para sa mga ina ng ina, mga batang wala pang isang taong gulang, at mga matatanda. Ang paglilimita o ganap na pag-aalis ng paggamit ng beans ay dapat na mga taong may gastritis, pancreatitis, ulser, nephritis at colitis.
Paano kinakain ang beans
Madalas kang makahanap ng mga de-latang beans sa mga istante ng tindahan. Kung walang oras upang magluto, kung gayon ang isang lata ng beans bilang isang ulam para sa hapunan ay magiging isang mahusay na paraan palabas, dahil kahit na sa anyo ng mga de-latang beans, pinananatili ng beans ang karamihan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa Internet, maaari kang makahanap ng maraming mga recipe para sa mga salad at mga pinggan sa produktong ito.
Ngunit ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng beans ay pakuluan ang mga ito. Ang pinakuluang beans ay maaaring maging isang isinapersonal na ulam kung tinimplahan ng iyong paboritong sarsa at halaman. Napakasarap ng sopas na gawa sa pulang beans, karot, sibuyas, bawang at iba pang gulay.
Tandaan na ang anumang produkto ay may parehong kalamangan at kahinaan. Isama ang beans sa iyong lingguhang (ngunit hindi araw-araw) na diyeta, maingat na sundin ang lahat ng mga patakaran para sa kanilang paghahanda.
