Kapag ang pagluluto sa pagkain, mas maraming bitamina at mineral ang napanatili kaysa sa pagluluto, bukod dito, mas mababa ang taba ang kinakailangan kaysa sa pagprito. Ginagawa nitong ang casserole hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang napaka-malusog na ulam.
Kailangan iyon
-
- malalim na baking dish;
- oven;
- 100 g keso;
- 50 gr. langis;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 300 gr. anumang karne
- o isda;
- 300 gr. patatas;
- 3 kutsara kutsara ng kulay-gatas;
- pampalasa sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pumili ng mga produkto para sa iyong obra maestra. Ang keso casserole ay isang maraming nalalaman ulam. Mabuti ito sapagkat ang iba't ibang mga sangkap ay maaaring magamit upang ihanda ito. Ang anumang uri ng karne at tinadtad na karne ay perpekto, maaari mo ring gamitin ang mga fillet ng manok o isda. Mayroong mga recipe para sa keso sa kaserol na may talong, kabute o cereal. Kadalasan, ang patatas, sibuyas, sour cream ay ginagamit para sa casseroles. Tiyaking kakailanganin mo lamang ang keso at ilang uri ng mantikilya upang ma-grasa ang hulma. Sa anumang kaso, ang pagpili ng pagkain ay limitado lamang sa pamamagitan ng iyong imahinasyon at mga nilalaman ng iyong ref.
Hakbang 2
Upang ihanda ang pinggan, kailangan mong maghanda ng isang baking dish. Maaari itong maging isang kawali, isang malalim na baking sheet, o isang espesyal na hugis-parihaba na hugis na maaari mong makita sa tindahan. Matapos matiyak na ang hulma ay malinis at tuyo, bahagyang painitin ito at pahid ng langis ng mabuti.
Hakbang 3
Pretreat pagkain. Ang mga gulay at kabute ay dapat na balatan, banlaw nang mabuti at makinis na tinadtad. Paghiwalayin ang karne, manok at isda mula sa mga buto, banlawan at blot ng isang napkin, pag-aalis ng labis na likido, at pagkatapos ay kuskusin ng pampalasa. Ito ay kanais-nais din upang i-cut ang mga ito sa maliit na piraso. Minsan ang pagpuno ay paunang niluto o pinirito hanggang sa kalahating luto, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga hilaw na produkto. Ang keso ay pinakamahusay na gadgad o tinadtad sa isang blender.
Hakbang 4
Punan ang iyong pinggan ng casserole ng pagpuno. Maaari mong i-stack ang mga sangkap sa mga layer, o paunang ihalo ang lahat sa isang hiwalay na mangkok. Timplahan ang pagpuno ng isang sarsa na binubuo ng sour cream na may mga pampalasa, halaman at, kung ninanais, na may pagdaragdag ng gatas o sabaw. Budburan ang pagpuno sa itaas ng isang layer ng gadgad na keso.
Hakbang 5
Ilagay ang ulam sa oven at maghurno sa 220 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit mo; ang mga hilaw na pagkain ay mas matagal magluto kaysa sa mga pre-proseso na pagkain. Kapag ang keso ay ginintuang kayumanggi, alisin ang kaserol mula sa oven. Hayaan itong cool na bahagyang at maaari mong ihatid ang pinggan sa mesa.
