Ang mga cheececake ay masarap at sa parehong oras madaling maghanda, at samakatuwid ay madalas silang ihahain para sa agahan. Ang mga cheececake ay kinakain na may jam, honey, condense milk, at sour cream. At bagaman hindi mahirap maghanda ng mga cake ng keso, upang makalabas sila ng makatas, mahimulmol at malambot, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties at lihim.
Lihim na isa: ang keso sa maliit na bahay ay dapat na tama
Medyo natural na para sa paghahanda ng isang masarap na ulam, ang mga produkto ay dapat na may mahusay na kalidad lamang. Ang batayan ng mga keso ay ang keso sa maliit na bahay. Samakatuwid, ang mga sumusunod na kinakailangan ay ipinataw sa produktong ito: dapat itong maging sariwa, hindi masyadong maasim, walang taba, ngunit hindi masyadong mataba.
Ang perpektong nilalaman ng taba para sa keso sa maliit na bahay ay mula 7 hanggang 18 porsyento. Ang pagkakayari ng curd ay dapat na walang mga butil, iyon ay, pare-pareho. Kung ang cottage cheese ay tuyo, kung gayon hindi mahirap ayusin ito: kailangan mong palabnawin ito ng gatas, kefir o kulay-gatas.
Kung ang keso sa kubo ay maasim, kung gayon ang error na ito ay kailangang ma-maskara ng labis na pagdaragdag ng asukal, na nakakapinsala kapwa para sa kalusugan sa pangkalahatan at para sa pigura. At ang lasa ng keso sa kubo ay magiging hindi napapansin.
Kung ang cottage cheese ay masyadong basa, kung gayon mas mabuti na agad na alisin ang patis ng gatas na may colander o gasa, dahil kung hindi man ay magdagdag ka ng maraming harina o semolina, at gagawin nitong goma ang ulam.
Kaunting payo
Maipapayo na punasan ang keso sa kubo para sa syrniki sa pamamagitan ng isang salaan upang ang pagkakapare-pareho nito ay pare-pareho. Ito ay mahalaga upang gawing masarap ang mga cheesecake.
Pangalawang lihim: juiciness of cheesecakes
Ang mga cheesecake lamang na may mahusay na pagkakapare-pareho ang makatas.
Ang mga itlog ay isang kinakailangang sangkap para sa mga cheesecake, hindi isang solong recipe ang kumpleto nang wala ang mga ito, dahil kung wala ang mga ito, ang mga cheesecake ay mahuhulog. Ang kanilang sobra lamang ay hindi rin maligayang pagdating dahil sa posibilidad na makakuha ng isang matigas na pagsubok.
Kung nais mo ang mga cake ng keso na maging mayaman at maganda ang kulay, maaari kang magdagdag ng mga itlog ng itlog lamang sa kanila.
Sikreto # 3: Mga Laki ng Bagay
Ang mga cheececake ay hindi dapat makapal at malaki ang lapad, hindi lamang upang mas mahusay silang maghurno, kundi pati na rin para sa kaginhawaan kapag binago ang mga ito. Upang mabuo ang pinakamainam na laki ng mga cheesecake, i-scoop ang kuwarta gamit ang isang kutsara at igulong ang maliliit na washer.
Sekreto ng apat: ginintuang kayumanggi
Upang gawing masarap at ginintuang ang tinapay ng mga cheesecake, kailangan mong iprito ang mga ito sa isang non-stick pan. Ang ilalim ng kawali ay dapat na makapal.
Para sa pagprito, kailangan mong gumamit ng de-kalidad na langis ng halaman.
Mainit ng mabuti ang kawali bago lutuin.
Upang gawing lutong ang mga pancake, ang kawali ay natatakpan ng isang takip na takip.
Kailangan mong magprito lamang sa mababang init, kung gayon ang mga cheesecake ay hindi masusunog at magluluto nang maayos.
Isang simpleng recipe para sa masasarap na cake ng keso
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang isang pakete ng keso sa maliit na bahay, 1 itlog, 2 kutsarang semolina, 1 kutsarang harina at 1 kutsarang sour cream, asin, asukal at banilya upang tikman. Hayaang tumayo ang kuwarta ng kalahating oras.
Gamit ang isang kutsara, hatiin ang kuwarta sa mga bola at bumuo ng mga hugasan mula sa kanila, ang kanilang kapal ay hindi dapat higit sa dalawang sentimetro.
Painitin ang isang kawali at ilagay ang mga pancake ng keso na naka-douse sa harina dito. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa ma-browned.
Hinahain ang Syrniki, kapwa mainit at malamig.
