Ang sopas ng tarator ay isang tradisyonal na ulam ng Bulgarian. Hinahain ang ulam ng malamig at tunay na kamalig ng mga bitamina. Ang sopas na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa taglamig.
Kailangan iyon
- - 500 ML ng natural na yogurt (o kefir)
- - mantika
- - asin
- - ground black pepper
- - 4 na sibuyas ng bawang
- - 100 g mga walnuts
- - 4 na mga pipino
- - 1 bungkos ng dill
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga pipino sa manipis na piraso o rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Grind ang bawang at mga nogales na may blender. Talunin ang yogurt gamit ang isang taong magaling makisama.
Hakbang 2
Tumaga ang dill at ihalo sa isang maliit na asin. Mash ang mga herbs sa iyong mga kamay upang ang asin ay mababad ang mga ito. Pagsamahin ang mga mani, bawang, walnuts, dill, at mga pipino sa isang mangkok.
Hakbang 3
Idagdag ang timpla ng bawang sa yogurt. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap. Magdagdag ng asin at paminta ayon sa gusto mo.
Hakbang 4
Ilagay ang nakahandang sopas sa ref sa loob ng 30-40 minuto. Bago ihain, ang pinggan ay maaaring palamutihan ng perehil o mga butil ng walnut. Kung ang pagiging pare-pareho ng sopas ay naging sobrang kapal habang nagluluto, maaari mo itong palabnawin ng yogurt o malamig na pinakuluang tubig.
