Ang mga pinggan na inihanda gamit ang repolyo ay laging malusog at sapat na magaan. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong menu, pagkatapos ay maghanda ng isang cabbage casserole. Ang kaserol na ito ay magiging isang mahusay na hapunan at hindi kukuha ng maraming oras.
Upang makagawa ng isang casserole ng repolyo, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- puting repolyo - 500 g;
- kulay-gatas - 100 ML;
- mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- asin - tikman;
- semolina - 100 g;
- langis ng mirasol - 1 tsp;
- maanghang na halaman - 1 tsp.
Ang paghahanda ng ulam na ito ay dapat na magsimula sa pamamagitan ng pagproseso ng repolyo. Alisin ang anumang magaspang o nasirang nangungunang mga dahon mula sa gulay, pagkatapos ay gupitin ang repolyo sa daluyan ng mga hiwa. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at idagdag ang tinadtad na repolyo. Matapos kumulo ang mga nilalaman ng palayok, bawasan ang init at kumulo nang halos 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang repolyo sa isang salaan upang maubos ang tubig.
Ilipat ang repolyo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, pampalasa at anumang mga halamang gamot upang tikman, pati na rin semolina. Tandaan na ang lasa ng repolyo mismo ay mas mura, kaya maaari mong gamitin ang isang halo ng mga halaman tulad ng dill, basil, perehil, berdeng mga sibuyas, at marjoram.
Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman ng mangkok: kailangan mo ng mga butil ng semolina upang kumalat sa repolyo. Ngayon ay maaari mo nang masira ang mga itlog ng manok sa masa na ito at magdagdag ng sour cream. Ayon sa resipe na ito, ang sour cream ay maaaring mapalitan ng anumang fermented na produkto ng gatas, halimbawa, yogurt o kefir.
Susunod, pukawin at iwanan ang mga nilalaman ng mangkok ng halos 20-30 minuto. Ang oras na ito ay kinakailangan upang bumulwak ang semolina.
Grasa ang isang baking dish na may langis, at pagkatapos ay ilipat ang iyong hinaharap na kaserol sa loob nito, antas ito at iwisik ito ng makinis na gadgad na keso ng durum sa itaas, at magdagdag ng mga tinadtad na halaman. Ilagay ang baking sheet kasama ang casserole sa oven sa 180 degree sa loob ng 35-40 minuto.
Matapos ang cabbage casserole ay handa na, kailangan mong palamig ito nang bahagya, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maghatid. Ang casserole ng repolyo ay masarap sa panlasa at mainit.
