Ang mga roll ng repolyo ay isang nakabubusog na ulam ng lutuing Slavic, na ang ninuno ay dolma (tinadtad na karne na nakabalot sa mga dahon ng ubas). Kung wala kang maraming oras upang magluto ng hapunan, ngunit talagang nais mong kaluguran ang iyong mga mahal sa buhay na may masasarap na pagkain, pagkatapos ay iminumungkahi ko ang paghahanda ng mga tamad na rolyo ng repolyo, na walang lasa mula sa mga ordinaryong, habang nagluluto nang dalawang beses nang mas mabilis.
Ang mga tamad na repolyo ng repolyo sa mga layer sa isang mabagal na kusinilya
Para sa isang mangkok na multicooker na limang litro, kakailanganin mo ang:
- kalahati ng isang ulo ng daluyan ng laki ng repolyo;
- halos 600-700 gramo ng ground beef;
- 350 gramo ng bigas;
- dalawang malalaking sibuyas;
- isang malaking karot;
- asin at paminta.
Lumiko ang multicooker sa mode na "stewing", ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa mangkok, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne na dating luto dito. Iprito ang tinadtad na karne sa loob ng 15-20 minuto na buksan ang takip ng kagamitan sa kusina (kinakailangan upang masobrahan ang labis na kahalumigmigan), habang patuloy na pinupukaw ang mga nilalaman ng mangkok.
Habang pinirito ang tinadtad na karne, lubusan hugasan ang bigas hanggang sa transparent, pagkatapos ay punan ito ng malamig na tubig at iwanan ng 10 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, banlawan muli ang bigas.
Peel at banlawan ang mga sibuyas at karot. Alisin ang hindi magagamit na mga dahon mula sa repolyo. Tumaga ng lahat ng gulay: makinis na tinadtad na mga sibuyas at karot, at katamtamang sukat na repolyo. Iprito ang repolyo sa isang kawali upang ito ay makatas at gaanong kulay.
Kapag ang pritong karne ay pinirito, magdagdag ng mga sibuyas at karot dito at magpatuloy na magprito para sa isa pang 10-12 minuto. Matapos ang oras na ito, ipamahagi nang pantay-pantay ang tinadtad na karne sa ilalim ng mangkok ng multicooker, dito na may pantay na layer - hugasan na bigas, at sa bigas - repolyo. Asin at paminta ang lahat, magdagdag ng halos 500-700 ML ng tubig, at, kung ninanais, tomato paste o adjika (kung gusto mo ng maanghang).
Itakda ang appliance sa pagluluto sa mode na "kumulo" sa loob ng isang oras. Ang mga tamad na rolyo ng repolyo sa Redmond mabagal na kusinilya ay handa na, maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa, pagkatapos na hatiin ang masa sa mga bahagi na piraso at dekorasyon, halimbawa, na may mga sprigs ng dill o perehil.
