Beet kvass - pag-iwas sa mga sakit na oncological ng babae. Nililinis din nito ang katawan ng mga lason.
Mayroong dalawang paraan upang maghanda ng beet kvass: lebadura at walang lebadura. Ang pamamaraan na walang lebadura ay sinaunang at mas mahaba: ang kvass ay luto ng 3-5 araw. Sa pamamaraang lebadura, ang kvass ay handa na sa loob ng 1-2 araw, ngunit mas angkop ito para sa pinalamig na paggamit.
1 paraan
Mga sangkap:
- 100 g ng asukal, - 500 g ng beets, - 10 g lebadura, - 50 g rye tinapay, - 3 litro ng tubig.
Hugasan nang lubusan ang mga hilaw na beet, alisan ng balat at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay pinatuyo namin ang mga ito sa oven. Punan ng mainit na tubig upang ang mga beets ay nakatago, at lutuin hanggang malambot. Patuyuin ang sabaw at idagdag ang natitirang pinakuluang tubig. Pagkatapos ay maglagay ng isang tinapay ng itim na tinapay, lebadura, asukal, punan ng sabaw at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1-2 araw. Pagkatapos ng 2 araw, salain at cool.
2 paraan
Mga sangkap:
- 1 beet, - 4 na kutsara. kutsarang asukal
- 2 litro ng tubig, - 1 rye tinapay.
Nililinis namin ang mga beet at tumaga ng makinis o tatlo sa pamamagitan ng isang kudkuran. Inilagay namin ito sa isang basong garapon at pinunan ito ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng tinapay ng tinapay na rye at asukal. Takpan ang garapon ng gasa at iwanan ng 3 araw upang ma-ferment. Pagkatapos nito ay sinala namin ang kvass, ibuhos ito sa mga bote, isara at cool.
