Ang mga lentil ay kabilang sa pamilya ng legume, ngunit ang mga ito ay mas mayaman sa mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa beans o gisantes. Ang isang mapagkukunan ng protina ng gulay, lentil, ay hindi lamang maaaring mapabuti ang paggana ng karamihan sa mga organo ng tao, ngunit sa pangkalahatan ay pinapalawak din ang pag-asa sa buhay. Gayundin, ang produkto ay "alam kung paano" pasiglahin ang reproductive function ng mga kababaihan. Bakit napakahusay ng mga lentil?
Sa kauna-unahang pagkakataon, ang mga lentil bilang isang masustansyang produkto ay nabanggit sa mga alamat sa Bibliya tungkol sa gutom na gumagala na si Esau, na sumang-ayon na talikuran ang pribilehiyo ng pagkapanganay kapalit ng isang palayok ng masarap na nilagang lentil. Kaya, ang kanyang tusong kapatid na si Jacob ay nagtataglay ng karapatan sa mana.
Gayunpaman, ang magalang na saloobin sa mga lentil bilang isang malusog at malusog na ulam ay kilala rin sa kasaysayan sa Sinaunang Egypt. Halimbawa, ang reyna ng Egypt, si Cleopatra, ayon sa isa sa mga alamat, ay nagdusa mula sa isang malubhang anyo ng allergy. Dinala siya ng mga pari ng lentil na nilaga 3-4 beses sa isang linggo upang maibalik ang katawan ng babae at mapagaling ang sakit.
Sa Russia, ang mga lentil ay nakakakuha lamang ng katanyagan. Ito ay dahil hindi ito nag-ugat dahil sa klima. Ang mga lentil ay hindi nagbunga ng ani alinman sa gitnang lugar ng Russia o sa hilagang. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga lentil ay isinasaalang-alang hindi kakaibang kakaibang mga beans mula sa Asya.
Komposisyon ng lentil
Sinira ng lentil ang lahat ng mga talaan para sa pagkakaroon ng protina, hindi lamang sa mga produktong hayop, kundi pati na rin sa mga legume. Pabirong tawagan ng mga nutrisyonista ang produktong karne ng gulay. Pagkatapos ng lahat, ang mga lentil ay hindi lamang mayaman sa tamang calories, ngunit naglalaman din ng mga bitamina at mineral.
Sa 100 g ng mga lentil:
- calories - 311 kcal;
- protina - 25 g;
- taba - 1, 1 g;
- karbohidrat - 54 g.
Ano ang mga pakinabang para sa mga kababaihan
Matapos malaman ang tungkol sa walang kondisyon na mga benepisyo ng produkto para sa katawan, nagmamadali ang mga kababaihan upang ipakilala ito sa kanilang diyeta. Ang katotohanan ay ang lentil ay naglalaman ng tiyak na mga elemento ng pagsubaybay na kinakailangan at maginhawa para sa pagkuha ng pagkain: yodo, sink, mangganeso, silikon. Gayundin, ang isang paghahatid ng lentil ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na pangangailangan ng isang babae para sa folic acid, pati na rin para sa bakal.
Ang mga legume ay mabuti rin para sa emosyonal na katatagan ng magandang kalahati ng sangkatauhan. Ang isang likas na antidepressant - isang legume - ay mayaman sa tryptophan. Ang amino acid na ito ay naghahatid sa katawan ng hormon ng kaligayahan at ang serotonin ay pumipigil sa pagkalumbay at pagbabago ng mood.
Ang natural na lentil protein ay madaling natutunaw nang walang mga kahihinatnan para sa pigura at walang pagbuo ng mga lason. Ang mga karbohidrat na nilalaman ng komposisyon ay inuri bilang mabagal, at ang hibla ay hindi pinapayagan kang maranasan ang pakiramdam ng gutom at pagkawala ng lakas sa loob ng mahabang panahon.
Ang isang babae na regular na gumagamit ng mga lentil ay hindi gaanong naghihirap mula sa sakit sa panahon ng regla, mas madaling pinahihintulutan ang PMS at halos walang pansin sa menopos. Walang mga alerdyi na nagaganap mula sa produkto.
Ang isa pang mahalagang pag-aari ay ang pagkakaroon ng isoflavones at folic acid sa komposisyon. Pinipigilan nila ang bahagi ng leon ng mga sakit na tumor sa mga kababaihan, lalo na sa dibdib at mga babaeng genital organ.
Kapag regular na kinuha, ang mga lentil ay hindi lamang nagpapabuti sa panloob na estado ng isang babae, ngunit binabago din ang kanyang hitsura, pinapayagan siyang magmukhang mas mahusay. Ang lahat ng mga legume ay maaaring mabawasan ang paggawa ng sebum ng balat ng mukha, pinapawi ang mga ito ng madulas na ningning at baradong mga pores. Ito ay dahil sa pagpapapanatag ng mga bituka, pagpapasigla ng digestive system, at pagbawas ng pamamaga. Ang isang produkto para sa paninigas ng dumi at divertikulosis ay mabuti din.
Gustung-gusto ng mga nutrisyonista ang mga lentil para sa kanilang kasaganaan ng mga nutrisyon at para sa kanilang instant fiber. Pinapayagan nito ang produkto na madaling mapalitan ang mga cereal at kahit tinapay sa diyeta, na hahantong sa pagbaba ng timbang. At ang pinakamahalaga, binabawasan (o ibinubukod, kung kontraindikado), ang paggamit ng pulang karne.
Sa wakas, ang lentil lugaw, makapal at siksik, ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit sa taglamig at, kapag idinagdag sa mga pampalasa, uminit nang hindi mas masahol kaysa sa isang plato ng masaganang pagkain, tulad ng dumplings (sa gamot na Intsik, mayroong mga anti-cold na resipe batay sa lentil).
Makakasama
Tulad ng karamihan sa mga legume, ang nakakain na "mga barya" ay maaaring makapinsala sa mga bituka. Malakas na pagbuo ng gas, utot - nagdudulot ito ng kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumuha ng mga lentil kahit sa isang malusog na tao. Ngunit hindi ito isang kadahilanan upang bigyan ang masarap na lentil kung wala kang mga problema sa tiyan, bituka, o hindi ka nagdurusa sa urolithiasis. Sa anyo ng mga punla, ang legume ay walang kontraindiksyon.
Hindi kanais-nais na madalas kumain ng pinakuluang lentil:
- mga pasyente na may gota;
- kapag nasuri na may patolohiya ng biliary tract;
- kung ang diagnosis ng dysbiosis;
- na may pagbuo ng hemorrhoidal plake.
Payo
Sapat na para sa isang malusog na tao na magdagdag ng dill, cilantro, buto ng haras sa mga lentil, at ang pagbuo ng gas ay hindi makagambala.
Nakakagulat, ang mga gulay, sa kabaligtaran, ay pinapahusay din ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinakuluang mga legume, kahit anong kulay ng lentil ang pipiliin mo (maaari silang pula, itim, kayumanggi, dilaw, berde, ginintuang at kahit kahel). Timplahan ang sinigang ng perehil, berdeng mustasa o berdeng salad, at bakal, sink, yodo, magnesiyo at ang natitirang palumpon ng mga elemento ng bakas sa nakapagpapagaling na reyna ng mga legume ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.
