Ang mga pakinabang ng cranberry ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Tsar Peter Isinasaalang-alang ko ang cranberry juice upang maging elixir ng kabataan at ang pinakamahusay na lunas para sa maraming sakit. Sa mga nakaraang taon, sa paglalim ng kaalaman tungkol sa halaga ng halaman, ang paggamit ng mga cranberry sa katutubong paggamot ay naging mas magkakaiba at detalyado. Ang cranberry ay nagpapagaling ng maraming karamdaman, ngunit kinakailangan ito lalo na para sa babaeng katawan.
Ang mga cranberry ay mabuti para sa lahat, ngunit higit sa lahat ang babaeng katawan ay nangangailangan nito, na nagdadala ng isang mahusay na emosyonal at pisikal na pagkapagod sa buong buhay nito. Ang mga prutas at dahon ng halaman ay naglalaman ng mga sangkap na analog ng isang natural na antibiotic, na, hindi tulad ng mga gamot, ay hindi sanhi ng pinsala at komplikasyon.
Naglalaman ang mga cranberry ng maraming mahahalagang mineral, elemento ng pagsubaybay, asukal, tannin at bitamina. Ang berry ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng iba't ibang mga acid at pectins, na tumutukoy sa pagiging natatangi ng komposisyon ng kemikal ng halaman.
Ang mga pakinabang ng cranberry bilang isang produkto para sa kalusugan ng kababaihan
Ang mga cranberry ay isa sa mga mababang calorie na pagkain. Naglalaman ang 100 gramo ng hinog na berry, sa average, 25-26 kcal, na mahalaga para sa sobrang timbang ng mga kababaihan.
Ang mga prutas at katas ay nagdaragdag ng gana sa pagkain, nakakapagpahinga ng pagkapagod, pagkahilo. Epektibo itong gamitin ang mga prutas pagkatapos ng mga seryosong karamdaman.
Sa trangkaso, mataas na lagnat, katas, inuming prutas, mga inuming cranberry ay tumutulong sa isang nanghihina na katawan upang labanan ang impeksyon.
Ang Cranberry ay isang mahusay na antipyretic at bitamina remedyo. Ang pagdaragdag ng pulot ay nagpapabuti sa nakagagamot na epekto ng mga inumin.
Tinatrato ng cranberry juice ang makati na dermatitis. Samakatuwid, matagumpay itong ginamit para sa pagkasunog, sugat, ulser, mastitis. Ang katas ay may pagkilos na antimicrobial at bactericidal. Pinapalaya nito ang katawan mula sa nakakapinsalang mga mikroorganismo ng putrefactive, staphylococci, streptococci, Escherichia coli. Sa mga karaniwang sakit na nakakahawang babae na nauugnay sa genitourinary system (cystitis, pyelonephritis, atbp.), Ang mga inuming berry ay may positibong epekto sa isang mabilis na paggaling, may mga diuretiko at anti-namumula na katangian.
Ang mga berry ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka, nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya, at pinipigilan ang mga nakakasamang pathogens. Ang mga pectin sa prutas ay naglilinis ng mga bituka at nagbibigay ng malambot na dumi. Ang papel na ginagampanan ng mga pectins ay lalong mahusay, dahil nagsasagawa sila ng mahahalagang biyolohikal na pag-andar: sinasalamin nila ang mga mabibigat na riles mula sa katawan, na mahalaga para sa mga residente na naninirahan sa mga lugar na may mataas na radiation at mahinang ecology.
Ang isang sabaw ng mga dahon at mga sanga ng halaman ay nakapagpapagaling din. Ginagamit ito upang banlawan ang namamagang lalamunan para sa namamagang lalamunan at sipon.
Alam ng mga tao ang isang orihinal na pamamaraan na makakatulong sa pagkabulok: maglagay ng isang malamig na malaking viburnum berry sa bawat tainga. Ang pamamaraan ay maaari ding gamitin para sa sakit ng ulo, ingay sa tainga, kung nauugnay ito sa pagbagsak ng presyon ng atmospera at pagbabago ng panahon.
Ginagamit ang mga cranberry upang labanan ang periodontal disease, pamamaga, pamamaga at pagdurugo ng mga gilagid, pati na rin ang pagluwag ng ngipin. Upang gawin ito, igulong ng mga berry ang kanilang dila sa mga gilagid. Mabilis na tinanggal ng masahe na ito ang pamamaga ng mga gilagid, pinalalakas ang mga ito kaysa sa anumang mamahaling toothpaste.
Ang mga berry mask ay nagtanggal ng pigmentation sa balat at ginagamit bilang isang kosmetiko.
Ang paggamit ng mga cranberry ay normalize ang mga proseso ng metabolic, pinapaginhawa ang vasospasm, lalo na may pagkahilig sa migraines, altapresyon.
Ang mga cranberry, tulad ng anumang produkto, ay dapat na ubusin nang katamtaman.
Paano pumili ng tamang mga cranberry para sa paggamot
Ang pinakamahalagang kondisyon para sa paggamot ay ang mga berry ay dapat na ganap na hinog kapag pinili sa taglagas. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga prutas na may puting bariles para sa paggamot. Sa mga hindi hinog na berry, ang mahalagang benzoic acid ay halos wala, na siyang pangunahing elemento sa paggamot. Ang nilalaman nito ay magiging mababa, kahit na ang mga berry ay hinog sa bahay o sa attic.
Ang paggamit ng mga cranberry sa pagluluto
Malawakang ginagamit ang mga cranberry sariwa, nagyeyelong, pinatuyong, at binabad. Siya sa anumang anyo ay isang masustansiya at malusog na produkto. Ang mga cranberry ay isang mahusay na kasama kasama ng maraming prutas: mga dalandan, mansanas, ubas, rosas na balakang. Ang pagdaragdag ng mga cranberry berry sa mga pinggan ng gulay na may beets, karot, repolyo, mga labanos ay nagpapayaman sa kanilang komposisyon sa nutrisyon. Ang mga cranberry ay naaangkop sa mga kabute at mani.
Ito ay nasa perpektong pagkakasundo sa mga isda, pagkaing-dagat, manok, pabo, karne. Ginagamit ang mga berry sa paghahanda ng matamis at malasang sarsa.
Mahusay na inuming prutas, jelly, kvass ay nakuha mula sa mga cranberry. Gamit ang mga katangian ng pagbibigay gelling nito, iba't ibang mga pinapanatili, jam, jellies, marmalade, marshmallow ay inihanda mula sa mga prutas. Sa industriya ng alak at bodka, ang mga hilaw na materyales ng cranberry ay ginagamit para sa paghahanda ng mga likido, suntok, balsams. Ang mga pie ay inihurnong may pagpuno ng cranberry, ginawang masarap na panghimagas. Maraming mga pinggan ang pinalamutian ng mga berry.
Ang mga maybahay ay nag-aani ng mga cranberry para sa taglamig. Ang isang madaling paraan upang mapanatili ang mahalagang mga hilaw na materyales sa bahay ay upang i-freeze ang mga ito: ang mga berry ay hindi mawawala ang kanilang mga nakapagpapagaling at nutritional na katangian sa loob ng isang taon. Ang isa pang mahusay na resipe para sa pag-save ng mga cranberry ay upang takpan ang mga berry sa pulbos na asukal.
Ang nasabing napakasarap na pagkain ay sa panlasa ng bawat isa. Kabilang sa mga pamamaraan sa pag-iingat ng bahay, mayroong isang simpleng klasikong recipe: cranberry, mashed na may asukal sa isang 1: 1 ratio. Pinapayagan ka ng pagpipiliang ito na maghanda ng iba't ibang mga pinggan sa anumang oras mula sa workpiece na ito at makatipid ng puwang sa freezer.
Mga simpleng recipe na may mga cranberry
Hakbang ng hakbang.
Mga Produkto: cranberry 150-200 g, harina ng pancake 200-230 g, gatas 300 ML, itlog 1 pc, asukal 1 buong kutsara. kutsara, asin sa lasa, 1 kutsara. l tinunaw na mantikilya, baking powder 1 tsp, langis ng halaman para sa pagprito ng halos 100 gramo.
- Banlawan ang mga cranberry at tuyo ang mga berry mula sa labis na kahalumigmigan.
- Magdagdag ng asukal, asin, itlog, tinunaw na mantikilya, pancake harina, baking powder sa gatas at ihalo ang lahat ng mga sangkap.
- Idagdag ang mga cranberry sa kuwarta ng pancake.
- Maghurno sa langis ng halaman sa katamtamang temperatura tulad ng regular na mga pancake. Ang mga pancake ay masarap kapwa mainit at malamig.
Ito ay isang magaan na ulam na mabilis at madaling ihanda. Tumaga ang repolyo, magdagdag ng asin, paminta sa lupa upang tikman, asukal. Hugasan ang mga mansanas at cranberry. Cored mansanas at i-cut sa mga piraso o wedges. Paghaluin ang mga mansanas at cranberry na may repolyo. Maglagay ng isang plato at palamutihan ng mga halaman at berry.
Ang Peking cabbage ay maaaring mapalitan ng puti o pula na repolyo, magdagdag ng mga sibuyas at halaman.
