Ang Burfi ay isang gourmet Indian dessert na dapat subukan ng bawat matamis na ngipin. Iminumungkahi ko na lutuin mo ito.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 200 g;
- - asukal - 200 g;
- - kulay-gatas - 200 g;
- - vanilla sugar - 1 sachet;
- - pulbos ng gatas - 400-500 g;
- - cashew nut - 200-300 g.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kawali at ilagay ang mantikilya sa ibabaw nito. Kapag ito ay ganap na natunaw, idagdag ang asukal dito. Painitin ang halo na ito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa magsimula itong mag-bubble. Kapag nangyari ito, pagsamahin ito sa sour cream. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang apoy ay dapat na patayin kapag ang masa ay dinala sa estado ng foam.
Hakbang 2
Ibuhos ang nagresultang timpla mula sa kawali sa isang hiwalay na tasa at palis. Pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang pulbos ng gatas at asukal na vanilla dito, habang patuloy na pagpapakilos. Talunin ang masa hanggang sa maging makapal at mahigpit ito.
Hakbang 3
Ang nagresultang timpla ay dapat ilipat sa isang dating handa na form. Pagkatapos ay ilagay ang cashew nut sa hinaharap na dessert at dahan-dahang pindutin ang mga ito sa paggamot. Ilagay ang pinggan sa ref. Doon dapat para sa 1 oras. Kung hindi ka makapaghintay upang subukan ang dessert, maaari mong mapabilis ang proseso sa pamamagitan ng paglalagay nito sa freezer sa loob ng 20 minuto. Handa na ang Burfi!
