Ang Feijoa ay isang species ng evergreen fruit plant na unang natuklasan lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo sa Brazil. Bilang karagdagan sa Latin America, ang kakaibang prutas na ito ay lumalaki sa subtropical zone ng Caucasus at Russia. Ang Feijoa pulp ay kagaya ng isang krus sa pagitan ng mga strawberry at kiwi. Salamat sa mayaman at hindi pangkaraniwang lasa nito, maaaring magamit ang prutas na feijoa upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan: mula sa jam hanggang sa puding.
Ang pinakamadali at pinakamabilis upang maghanda ng ulam (30 minuto lamang) na maaaring gawin mula sa feijoa ay "jam". Ang salita ay nakapaloob sa mga marka ng panipi, dahil hindi mo talaga kailangang lutuin ang prutas, ngunit ang pagkakapare-pareho ng panghuling produkto ay magiging katulad ng jam o jam. Hugasan ang isang kilo ng feijoa, putulin ang mga dulo, at i-chop ang prutas sa isang blender. Ngayon ibuhos ang 800 g ng asukal sa nagresultang lugaw, ihalo nang lubusan at hayaang gumawa ng serbesa hanggang sa matunaw ang mga kristal. Maaari mo ring gamitin ang honey sa halip na asukal. Handa na si "Jam"! Feijoa compote. Hugasan ang isang libra ng prutas, alisin ang mga tip, pagkatapos ay ilagay ang prutas sa isang kasirola at ibuhos ang kumukulong tubig dito. Pakuluan Magdagdag ngayon ng 150 g ng granulated sugar. Maaari ka ring magdagdag ng isang cinnamon stick at / o mga tuyong sibuyas para sa lasa. Kalahating oras - at handa na ang compote. Feijoa sauce para sa karne. Kakailanganin mo ang isang di-makatwirang halaga ng mga tangerine at feijoa (sa isang ratio na 1 hanggang 4), kumin, langis ng oliba, asukal at asin. Grind ang peeled tangerines at unpeeled feijoa sa isang blender, magdagdag ng langis ng oliba at pampalasa. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa karne dalawang minuto bago lutuin upang ito ay magpainit at ang karne ay bahagyang babad. Feijoa puding na may luya. Mga kinakailangang sangkap - 15 piraso ng feijoa, isang basong tubig, isang basong harina, isang itlog, kalahating baso ng gatas, isang isang-kapat na kutsarita ng mga batang sibol, isa at kalahating tsp. ground luya at ang parehong halaga ng soda, 100 g ng mantikilya, kalahating baso ng asukal. Balatan ang prutas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang maliit na palayok ng tubig, magdagdag ng asukal at sibuyas. Painitin ang halo ng hindi hihigit sa 7-10 minuto hanggang lumambot ang sapal. Pagsamahin ang harina, luya at baking soda. Mash ang mantikilya at asukal at pukawin ang isang gaanong binugbog na itlog. Idagdag ang mga tuyong sangkap ng puding sa pinaghalong, pagkatapos ibuhos ang gatas. Ang nagresultang masa ay dapat na inilatag sa isang hulma, pinalamutian ng mga hiwa ng feijoa at inihurnong kalahating oras sa temperatura na 180 C.
