Ang beets ay isa sa mga pinakakaraniwang gulay. Ito ay kilala sa lahat at medyo aktibong ginagamit sa pagluluto. Sa parehong oras, ito ay medyo mababa sa calories at napaka-kapaki-pakinabang. Samakatuwid, ang mga pinggan mula dito ay maaaring ligtas na maisama sa menu ng wastong nutrisyon.
Ang mga pakinabang ng beets
Kung naghahanap ka para sa isang multivitamin complex sa isang parmasya, pagkatapos ay tiyak na dapat mong bigyang-pansin ang mga beet. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, PP, C at A, isang buong kumplikadong mga microelement, kabilang ang medyo bihirang mga - vanadium, mangganeso, boron, yodo. Sa parehong oras, tandaan namin na ang beets ay isang abot-kayang produkto at maaari mo itong bilhin kahit saan!
Ang beets ay maaaring magamit bilang isang pang-iwas na hakbang para sa mga sakit ng cardiovascular system. Ang isang malaking halaga ng hibla ay may lubos na positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract at tumutulong na linisin ito. Pinapabuti ng Beetroot ang metabolismo, may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay, bato at mga daluyan ng dugo. Ang mga pag-aari na ito ay pinanatili sa pinakuluang gulay.
Ang beets ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang katas nito, na pinahiran ng tubig, ay ginagamit upang gamutin ang karaniwang sipon. Ginamit ang makinis na gadgad na beets upang mapawi ang pamamaga ng balat at mabawasan ang mga bukol. Iyon ang dahilan kung bakit, sa pamamagitan ng paraan, ang mga beet ay kasama sa diyeta ng mga pasyente ng kanser sa panahon ng rehabilitasyon.
Gayunpaman, ang paggamit ng beets ay dapat na limitado sa mga may urolithiasis, pagkabigo sa bato, bato sa bato o mga bato sa pantog. Gayundin ang mga diabetiko ay dapat maging maingat sa mga beet. Mahalaga rin na malaman na ang beets ay medyo malakas na alerdyen.
Mga pinggan ng Beetroot
Anong mga pinggan ng beetroot ang alam mo? Borscht, vinaigrette, herring sa ilalim ng isang fur coat? Mayroong iba't ibang mga masarap na masarap na pagkaing nakabatay sa beetroot doon. Halimbawa, ang "brush" na salad na kilala sa ilang mga bilog. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang kale, hilaw na karot, hilaw na beets, at isang mansanas. Grate ang mga sangkap, ihalo, timplahan ng lemon juice at magdagdag ng kaunting langis ng oliba, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at paminta. Tumutulong ang salad na ito upang linisin ang mga bituka. Samakatuwid, nakatanggap siya ng ganoong pangalan.
Ang isang napaka-simple at masarap na beetroot salad ay maaaring ihanda sa mayonesa at bawang. Ang pangunahing recipe ay simple - kumuha ng pinakuluang beets, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran, idagdag ang bawang na dumaan sa isang press at panahon na may mayonesa. Sa bersyon ng pandiyeta, palitan ang mayonesa ng sour cream o Greek yogurt. Maaari ka ring magdagdag ng pinakuluang mga karot at mga sibuyas sa salad na ito.
At maaari kang magluto ng beet sa Korean. Upang magawa ito, lagyan ng rehas ang mga beet sa isang espesyal na kudkuran, ihalo sa pulbos ng bawang o sariwa na dumaan sa isang press, magdagdag ng suka (50-70 ML), ilagay ang mangkok sa isang paliguan ng tubig at kumulo nang halos kalahating oras. Painitin ang langis ng halaman (para sa 500 gramo ng beets, 100 ML ng langis) at ibuhos ito sa beets. Ilagay sa ilalim ng pang-aapi sa isang malamig na lugar magdamag.
