Naglalaman ang granada ng pangunahing mga elemento ng pagsubaybay at bitamina na kinakailangan para sa mabuting mahahalagang pag-andar ng katawan. Bilang karagdagan, ang granada ay naglalaman ng labinlimang mga amino acid - wala nang ibang prutas ang maaaring magyabang na rito. Ang mga granada ay halos natupok na sariwa; ang pomegranate juice ay popular din. Ngunit bukod dito, maaari kang gumawa ng napaka-malusog at masarap na jam mula rito.
Upang makagawa ng jam mula sa granada, kailangan mo munang makakuha ng tamang mga prutas. Kapag pumipili ng mga granada, siguraduhing hawakan ang prutas sa iyong kamay - dapat itong sapat na mabigat. Kung ang prutas ay masyadong malambot sa paghawak, malamang na ito ay mabulok, na-freeze habang tinitipid o binugbog sa kalsada.
Maingat na suriin ang fetus. Ang alisan ng balat ng isang hinog na granada ay dapat na matatag, tuyo at matatag, at may pantay na kulay. Kung ang balat ay masyadong makinis, malamang na hindi pa hinog. Kung mayroon itong mantsa o pinsala, mas mabuti na huwag bumili ng ganoong prutas.
Hugasan ang mga granada, gupitin. Alisin ang mga butil at alisan ng balat. Ngayon ay kailangan mo ng juice ng granada. Siyempre, maaari mo itong pisilin sa iyong sarili, maaari mo lamang gamitin ang isang binili. Kung pipisilin mo ang katas para sa jam ng granada sa bahay, pagkatapos ay gumamit ng isang dyuiser, at pagkatapos ay salain ang nagresultang katas sa pamamagitan ng cheesecloth o isang salaan. Makakatulong ito sa pag-clear ng anumang mga hukay mula sa iyong katas.
Ibuhos ang kalahating litro ng juice ng granada sa isang kasirola at idagdag ang 0.75 kg ng asukal. Mas mabuti na gumamit ng mga enamel na pinggan, dahil, halimbawa, ang isang lalagyan ng aluminyo ay maaaring mag-oxidize nang malakas mula sa pomegranate juice.
Pukawin ang nilalaman ng kasirola hanggang sa matunaw ang asukal. Ilagay ang nagresultang syrup sa daluyan ng init, hintayin itong pakuluan, pagkatapos bawasan ang init sa mababang. Pakuluan ang syrup hanggang sa makita mo ang syrup na makapal nang higit pa o mas kaunti. Tumatagal ito ng humigit-kumulang dalawampung minuto hanggang kalahating oras. Tandaan na ang kasirola ay dapat manatiling bukas habang ang syrup ay kumukulo.
Pagkatapos ay magdagdag ng isa at kalahating tasa ng durog na mga nogales, isang pakurot ng vanillin at isang baso ng mga buto ng granada sa syrup. Pukawin ang jam ng granada nang marahan, pagkatapos ay ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
Kung hindi mo mapapanatili ang jam ng granada, hayaan mo lang itong cool. Ang mga pinggan ay dapat ding manatiling bukas kapag lumalamig.
