Ang makinis, mag-atas na lasa ng Baileys Irish Butter Liqueur ay tinatangkilik ng maraming mga mahilig sa hindi pangkaraniwang espiritu. Kinakailangan ang Liqueur para sa paghahanda ng orihinal na mga cocktail, bilang isang magandang-maganda na karagdagan sa kape o para sa pag-spice ng mga lutong bahay na cake.
Ang pagluluto ng Baileys liqueur sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang panlasa hangga't maaari sa orihinal, at ang pagkakaroon ng mga karaniwang karaniwang mga karagdagang sangkap sa kusina ay mag-aambag sa paggawa ng hindi lamang ang klasikong butter liqueur (Baileys Original), kundi pati na rin ang tanyag na mga barayti: kape, tsokolate, mint.
Mga Klasikong Baileys
Upang maihanda ang cream liqueur, 300 ML ng cream ang pinalo ng dalawang kutsarita ng natural vanilla o tatlong kutsarang vanilla sugar.
Ang 400 ML ng de-kalidad na condensada na gatas na may asukal, isa at kalahating baso ng wiski (maaaring mapalitan ng de-kalidad na bodka) ay idinagdag sa pinaghalong at pinalo ulit ng isang blender hanggang sa nabuo ang isang magkakatulad na halo. Ang alak ay isinalin ng halos 2 oras, na nakaimbak sa isang malamig na lugar.
Mga Coffee Baileys
Sa paggawa ng bersyon ng kape ng sikat na liqueur, ang parehong mga sangkap ay ginagamit para sa klasiko, ngunit may pagdaragdag ng isang kutsarang mahusay na instant na kape.
Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, pinalo ng isang blender at ang wiski o bodka ay idinagdag sa pinaghalong halo. Kinakailangan na lagyan ng kape liqueur ng kahit isang at kalahating oras.
Chocolate Baileys
Upang makagawa ng isang chocolate liqueur, kailangan mo ng 100 g ng de-kalidad na maitim na tsokolate o dalawang kutsarang tsokolate syrup.
Ang tsokolate ay dahan-dahang natunaw sa isang paliguan sa tubig, idinagdag sa isang timpla ng cream, condensada na gatas at vanilla sugar, hinagupit hanggang sa makinis.
Ang Whisky o vodka ay ibinuhos sa tapos na timpla, halo-halong muli at inalis sa isang cool na lugar. Inirerekumenda na i-filter ang alak sa pamamagitan ng isang layer ng tela bago ihain.
Mint Baileys
Ang paghahanda ng tsokolate-mint na bersyon ay lubos na pinasimple ng pagkakaroon ng mint liqueur, na idinagdag sa natitirang mga sangkap. Kung walang alak, kung gayon ang paghahanda ay magiging mas kumplikado.
Ang isang bungkos ng sariwang mint ay durog, magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, isang maliit na tubig at pakuluan. Ang nagresultang mint syrup ay halo-halong may wiski o bodka at iniwan upang mahawa sa loob ng 24 na oras.
Pagkatapos nito, ang mint tincture ay idinagdag sa natitirang mga sangkap: cream, vanilla sugar, condense milk at tinunaw na maitim na tsokolate.
Ang halo ay lubusang hinagupit at inilalagay sa ref sa loob ng 2-3 oras. Inirerekumenda na kalugin ang lahat ng uri ng liqueur bago gamitin, sapagkat posible ang pagsasara ng mga sangkap na bumubuo.
