Matagal nang kilala ang Kombucha o "tea jellyfish". Ito ay isang makapal na mauhog lamad na binubuo ng isang simbiyos ng lebadura at acetic acid bacteria na lumulutang sa ibabaw ng nutrient medium (halimbawa, matamis na tsaa, juice).
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang inumin, na nakuha sa tulong ng kombucha, ay may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Nagagawa nitong mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, nutrisyon ng mga panloob na organo, pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit dahil sa nilalaman ng B bitamina, bitamina C, PP, folic, gluconic, sitriko, lactic, acetic at malic acid. Ang paggamit ng naturang tsaa ay nagdudulot ng isang pagbagsik ng kabanalan, at perpektong din nagdaragdag ng pagganap ng isang tao, salamat sa caffeine at tannins sa komposisyon. Ang isang inumin na ginawa mula sa "tsaa jellyfish" ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa tiyan, atay, bato at, syempre, bituka. Ang nakahandang pagbubuhos ay nagpapabilis sa paggaling mula sa colitis at enteritis, pagdidiyenteng bakterya, nakikipaglaban sa paninigas ng dumi, kinokontrol ang antas ng kolesterol sa katawan, na pumipigil sa paglalagay ng mga plaka sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang hindi pangkaraniwang inumin na ito ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang iba't ibang mga maskara sa mukha, compress at lotion ay ginawa mula rito. Salamat sa mahalagang komposisyon ng Kombucha, ang balat ay binago, ang turgor ay nagpapabuti at ang mga pores ay humihigpit.
Pag-aalaga
Ang pangangalaga sa Kombucha ay hindi mahirap. Inirerekumenda na itago ito sa isang tatlong litro na garapon na may malawak na leeg. Ang pinakamainam na temperatura ay 25-26 degree. Itago ang kabute sa lilim bilang ang mga sinag ng araw ay nakakasama sa kanya. Ang pagbubuhos ay dapat na pinatuyo bawat 5-6 araw sa taglamig at 2-4 araw sa tag-init. Inirerekumenda na mag-imbak ng isang lata na may nakahanda na inumin sa ref.
Paano magluto ng kombucha
Para sa paggawa ng serbesa kombucha, mas mahusay na kumuha ng mga batang shoot mula sa mga matagal nang lumalaking kombucha. Brew sa isang garapon o mangkok na 100-120 g ng itim o berdeng tsaa bawat litro ng tubig at idagdag ang 40-70 g ng granulated na asukal. Ilagay ang shoot ng kabute sa isang tatlong litro na garapon, at ibuhos sa isang manipis na stream, pre-chilled tea. Isara ang leeg ng garapon na may maraming mga layer ng gasa at iwanan upang mahawa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 linggo. Pagkatapos ng 14 na araw, kailangan mong maingat na alisan ng laman ang garapon sa pamamagitan ng pagbuhos ng tapos, bahagyang carbonated na inumin sa isang malinis na bote, at ibuhos muli ang tsaa na may asukal dito. Sa ganitong paraan, ang pagbubuhos ng kombucha ay maaaring "lumago" at matupok sa loob ng maraming taon.
Paano palaguin ang kombucha sa iyong sarili
Upang mapalago ang kombucha sa iyong sarili, kailangan mong ihalo ang 120-200 ML ng malakas na itim na tsaa na may 1 kutsara. asukal at iwanan ang mainit-init sa loob ng 2-3 araw. Ang isang manipis na pelikula ay dapat na bumuo, na dapat ibuhos kasama ng pagbubuhos sa isang lalagyan kung saan patuloy mong palaguin ang "tsaa jellyfish".
